大家有遇過味覺超靈敏的朋友嗎？
前幾天去參加朋友的喬遷宴，有人帶了一包莊園咖啡當禮物
後來大家聊到泡咖啡的「水質」，才發現原來用來泡咖啡的水大概可以分成兩派
我自己是習慣用家裡過濾水煮開下去泡
但我那位擁有「神之味蕾」的朋友堅持要用礦泉水，說水質穩定才能沖出好喝的咖啡
重點是！後來我們分別用過濾水跟他家的礦泉水去泡
盲測發現，他真的能喝出差異來！！！
我自己也覺得礦泉水好像比較不會澀澀的
想問有在泡咖啡的各位，是不是真的都能喝出差異？
大家比較喜歡用自己煮的水還是礦泉水呢？
shann2466 wrote:
大家有遇過味覺超靈敏(恕刪)
用心就能喝出來+1
水質本來就有差異
没看泡茶的人對水的講究
山泉水和RO水的差異一喝就出來了
如果有機會去看看咖啡比賽
就會發現比賽的現場咖啡師們選用的水
通常都會用波爾水
一般的咖啡店雖然不會用包裝水
但過濾系統的濾心通常都是會針對咖啡去調整水質
來等看看會是那家的業配文
通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek
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