新品摩卡壺？

charles.cyc

charles.cyc
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樓主

2021-11-09 10:37

請問新購買的摩卡壺是不是一定要用咖啡煮三次倒掉，還是用清水煮也可以呢？
謝謝！

2021-11-09 10:37 發佈

文章關鍵字新品摩

we543543

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2樓

2021-11-09 12:57

charles.cyc wrote:
請問新購買的摩卡壺是(恕刪)

這個建議記得出現在b記鋁壺的說明書，有沒有解釋理由，時間久了，忘了。或許要藉由咖啡的味道蓋掉新壺的加工味。

如果是不銹鋼壺，比較建議先用檸檬酸煮過，清除機械加工可能留下的汙染，之後應該不需要煮幾次丟棄。

鋁壺千萬不能用檸檬酸(或小蘇打之類的)，只能清水清洗。記得最後一支鋁壺買來後清水煮過一次，接下來就開始煮咖啡，沒有丟棄，刻意喝喝看，味道和之後幾杯無法察覺差異。