總價值一輛國產小汽車的終極磨豆機大評比，
前面翻一下有各機種的單獨測試，每天一機一片。
一台台灣製，
兩台大陸製，
一台美國製，
一台德國製，感謝旁觀者大指正。
tteffuB 特肥吧 wrote:
總價值一輛國產小汽車的終極磨豆機大評比...
最左邊跟最右邊這二台有了，但最想買的中間那台Monolith Flat MAX買不到，只搶到小台一點的Monolith Conical。大概只有像James這種名人才能想買就買的到吧。
James對EG-1的評價很高讓我有點心動買想，或許是EG-1在商用跟家用都適合的緣故，只是EG-1跟Ditting 807 LS的刀盤的同質性有點高，還是斷捨離吧。
家用的首選是Flat MAX。商用的最佳選擇是EK43s，但其實真正生意好的店家不會選EK43s，連續出杯最快的還是傳統的Mazzer或Anfim或Fiorenzato這種純商用磨豆機，只是這些商用磨豆機都不太適合家用，光是清潔殘粉就GG了。
Ultra最可惜，殘粉最少、Espresso風味的平衡性跟清晰度也最高分，可惜整體構造太分散，如果跟EG-1或Flat MAX一樣全機整合在一起，CP值就最高了。
對這些磨豆機有興趣的發燒友趕快去James的Youtube留下有建設性的評論，James打算把這五台磨豆機一台不留全部送出。
ee21 wrote:
話說他買的這麼多磨豆機, 幾乎都會送出去.
但只有Niche Zero, 他說他自己會掏腰包買一台自用...
看來, 他對Niche Zero是蠻有愛的..
最近才訂閱James的YT頻道，因為英文不好，雖然有自動翻譯，但還是看得很累
我還以為James偏愛大平刀說，因為他在最後這集The ultimate grinder showdown有加碼評價Niche Zero，這五台平刀的分數都給得不算高，比Coffee Review還嚴格，但Niche Zero分數卻給的意外的低，只有6.5~7分，以杯測的分數而言，已經是不及格了。雖然他說他的評分只是給觀眾一個比較的基準，並不代表任何意義，但看者有心，我就覺得這評分受到價格很大的影響，也就是說一分錢一分貨。
以James的身價，應該沒有下不了手的磨豆機，全部自己掏腰包都不是問題。
ee21 wrote:
不過我其實有另一面的(恕刪)
其實就杯測評分而言，以overall來說，差一分是差很多的，8.0以上算精品咖啡，9.0以上就是競標等級，大多數精品咖啡的評分都落在8.25～9.0之間。James是2007年的WBC冠軍，這種世界級的選手肯定有杯測師資格，所以他的評分才會這麼接近杯測分數，雖然說分數給的有點粗糙，但他考慮到觀眾不一定能理解8.25跟8.75跟9.25的差距，所以就盡量給整數，最小單位就是給0.5。8～9是正常分數，7分是落後指標，6分就算是差勁了。我倒是很納悶，這幾台具指標功能的磨豆機，竟然都沒給到9分以上，實在有點嚴苛，這些都是競標等級的磨豆機啊！
若是手沖的話，Niche Zero的分數能理解，espresso 的話，坦白講，Niche Zero的分數給的有點低，overall比P64低一分，比其它四台低1.5分，等級差的有點大。照這樣的分數，一堆手磨可以幹掉Niche Zero。不過這都不重要，就像James講的，他的評分不具有任何意義。
我只是覺得single dose家用磨豆機賣的比商用磨豆機還貴，搞到很多店家都要擺single dose磨豆機才上的了檯面，有點本末倒置。想把客廳當成咖啡廳的人也越來越多，五、六年前家裡擁有一台小富士磨豆機就是攻頂的咖啡發燒友的說法也不再適用。現在家裡有EK43的就不在少數，也少有人說自己已經攻頂。咖啡的天花板正被快速的推高，或許幾年後家裡若沒有一台烘豆機，沒有James評論的這幾台磨豆機之一或新上市的高階磨豆機，都不好意思說自己是咖啡愛好者了。
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