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VicHong wrote:
想在家裡鄉下開平價咖(恕刪)
如果店面是自己的
請參考某位蔡姓網紅分享的-加盟飲料店好不好賺
自家沒店面
那就去找份工作做
比較愜意
別人笑我忒瘋癲，我笑他人看不穿；不見五陵豪傑墓，無花無酒鋤作田。
1. 既然沒有餐飲咖啡經驗, 就不知道這中間會有多少眉眉角角. 你想開咖啡店的初衷是什麼?
2. 比起自營品牌, 加盟的利潤根本是微乎其微. 以我自身的經驗, 相同的原料總部的報價會比外面廠商找的高出20%, 微薄的利潤都被吃掉了, 更不用說某些品牌除了進貨費用以外, 每個月還要上繳營利%或是固定費用, 包含POS的連線使用費. 這些, 你能接受嗎?
3. 我不知道你的郊區是有多郊, 你有選點的經驗嗎? 雖然加盟總部都說會協助評估, 但難免他們有展店的壓力, 反正以後真正要扛營運的是加盟主, 和他們無關.
4. 咖啡店普遍是一個高投入回收慢的行業. 你能夠忍受多久的虧損? 初期除了開店費用高昂以外, 最少該準備6~12個月的周轉金.
5. 現在開店最大的問題可能是人力, 你有多少100%不會跑的員工? (或家人?)
以上是現在想到的, 懶得再打了. 你也可以在網路上google一下咖啡店的甘苦談. 開咖啡店真的沒有想像中的浪漫...
如果你只是有錢有閒, 其實人生還能有很多其他的選擇~
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