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放久的咖啡豆

胖比逛01
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樓主

2019-12-09 1:56

9月的時候買了一包咖啡豆
一買來就把咖啡豆放進IKEA買的玻璃罐子裡
並把罐子都放進我買的防潮箱裡面

原本咖啡豆磨好沖好後，覺得很好喝，味道並不會太酸
但最近發現玻璃瓶旁出現了一點點咖啡水(?
我也不確定那是什麼，感覺就是咖啡產出來的…
磨好沖好後，卻覺得咖啡味道變酸很多
想問這是什麼原因?

以前買的咖啡豆好像不會有一點點水，也沒有那麼快味道就變酸了

放久的咖啡豆

放久的咖啡豆

PS.純屬示意圖

2019-12-09 1:56 發佈

文章關鍵字咖啡豆

whoneed

whoneed
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2樓

2019-12-09 8:03

胖比逛01 wrote:
9月的時候買了一包咖(恕刪)

開封時間已很久了，而且儲存方式也不夠好，所以棄丟吧。

hi_cc

hi_cc
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3樓

2019-12-09 9:05

乾燥箱內通常無光也少水，你看到的是水還是咖非油? 如是沒有不好的味道，用小烤箱稍微烤一下，或是炒菜鍋小火炒一下即可。商業豆都很耐命的。如果已經太難喝就磨成粉當除臭劑吧。

we543543

we543543
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4樓

2019-12-09 16:09

胖比逛01 wrote:
9月的時候買了一包咖(恕刪)

現在都12月了，不要拿自己的身體當資源回收場。

拆封的豆子，一定要放很久，比較可以接受的是小分裝然後冷凍，一次只取一小包。

chenweikiang
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5樓

2019-12-09 19:47

即使是乾燥環境

咖啡豆會跟空氣反應

所以咖啡豆保存袋會有單向放氣閥

保存要維持真空環境較佳

不過

還是少量買風味最好

可以一直喝新鮮豆的咖啡

天魔888999
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6樓

2019-12-10 0:54

我放太久的咖啡豆就是磨成粉當肥料用！

JM-James

JM-James
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7樓

2019-12-10 14:06

我是不分裝，全袋丟冷涷，只取出要使用1-2週的數量
放在密封罐..
用完密封罐的豆子就再加回..
已經變味的咖啡一樣可以丟回冷凍去看看...
會使味道再回復一些...原因不明...
反正無法接受但咖啡豆確定還沒壞就看要送人還是丟棄..
就隨心吧

大麥丁丁
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8樓

2019-12-10 17:16

天魔888999 wrote:
我放太久的咖啡豆就是(恕刪)

我也是當肥料還滿好用的

胖比逛01
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樓主

2019-12-20 1:05

那應該是咖啡油

原來如此，看來我真的喝太久了
以為只要放在密封罐+防潮箱就好了
但每次要磨也都會打開QQ

原來還有放冰箱這招呀!
話說300磅的咖啡豆，大家都喝多久解決呀?

XTR

XTR
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10樓

2019-12-20 9:51

胖比逛01 wrote:
話說300磅的咖啡豆，大家都喝多久解決呀?

自己一個月消耗約1.5磅

300磅 / 1.5磅 = 200月

200月 / 12月 = 16.666...年

答案是300磅的咖啡豆大約16年可以解決

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