喝防彈咖啡減重超有感？不可不知的防彈咖啡減重原理及作法

聽過生酮飲食嗎？知道防彈咖啡嗎？最近流行的瘦身飲食法，就屬「防彈咖啡」讓人覺得容易執行又輕鬆達成！

風靡歐美，更讓好萊塢名人趨之若鶩的防彈咖啡，近來不斷在社群網路被轉載，這個由美國矽谷工程師以西藏酥油茶為啟發的配方，號稱不只能夠快速減重，還能幫助人活力充沛，讓許多有減重需求的人們不斷推崇。

但防彈咖啡的減重原理到底是什麼？比例怎麼調、怎麼喝才能達到最好的減重效果呢？長期飲用會不會有副作用？這些常見問題就讓小編來幫大家解惑！

這杯配方為「咖啡+奶油+椰子油」的防彈咖啡，其實屬於生酮飲食的一類，防彈咖啡採用的減肥原理與生酮飲食法雷同，當體內缺乏醣類的時候，人體就會啟動機制，強迫燃燒體內脂肪供應身體能量所需。

一般來說，我們吃進去提供身體能量的食物可以分為三大類：碳水化合物、蛋白質和油脂。碳水化合物在體內會分解為葡萄糖，一部分提供能量，一部份儲存在肝臟形成肝醣。當人體需要能量時，首先會消耗葡萄糖來提供人體能量，接著利用肝醣，如果以上兩者的存量都不夠了，才會開始分解油脂、脂肪。由此可知，要燃燒脂肪是十分困難的。

而防彈咖啡裡的油脂（草飼無鹽奶油、椰子油），都是較容易吸收的中鏈脂肪酸，容易被吸收、取代葡萄糖成為身體的能量來源，以油脂來代替平時從碳水化合物提供身體50%-60%的能量，但為什麼用油脂替代醣類可以達到減重效果？

如果減少碳水化合物攝取，體內脂肪就會被當成能量來源分解燃燒，產生酮體，達到減脂效果。簡單的來說，一旦開始少吃碳水化合物，體內多餘的脂肪就會被消耗。

彈咖啡核心減脂原理就是，促進人體以消耗脂肪作為主要能量供應的短暫生酮狀態，相比於更嚴苛的生酮飲食（每日進食比例為75%脂肪酸、20%蛋白質、5%碳水化合物），執行起來比較簡單、也比較容易達成，是個能夠讓身體快速生酮的方式。

經過了一夜的空腹，身體的胰島素水平降到了很低的狀態，身體就會開始燃燒脂肪，這時如果用低碳水的防彈咖啡代替早餐，可以讓血糖和胰島素幾乎保持平穩的狀態，不會升高胰島素而關閉了脂肪燃燒的工作，如此一來就不會打斷斷食，延長身體高效燃脂的時間，這也是防彈咖啡能讓生酮減脂的效果倍增的原因。




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