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咖啡有回甘是正常嗎??

小野牛
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樓主

2019-10-05 9:05

去喝超商、全聯的美式咖啡，有一陣子了
只是為了提神

有加奶、糖的比較貴，就試著喝美式
不知道是不是味覺變了??有的會有回甘，有的不會

但有加奶的拿鐵，就沒有回甘的感覺，反而會卡喉嚨
加過糖的美式咖啡，也會卡喉嚨，沒回甘的感覺

喝過沒加糖的美式咖啡，會有持續回甘的感覺，大約有十幾分鐘

喝濾掛式咖啡，特別是日期越新、特定牌子、品種，會有回甘的感覺

回去喝即溶咖啡，就喝不下去，喝完就很渴，要喝大量的水
沒有回甘的感覺

2019-10-05 9:05 發佈

文章關鍵字咖啡

cola555642122
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2樓

2019-10-05 10:16

應該是因為剛好咖啡裡的苦味不會讓你覺得不愉悅，
或是你能接受咖啡的味道了

Paulbiker
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3樓

2019-10-05 11:47

每個人的味覺可能多多少少不盡相同，我是沒有喝過會回甘的黑咖啡⋯⋯。

10/18日補充：可能我從來沒喝過好的咖啡豆，也可能我對回甘的感覺與眾不同。

Paul Biker

joshwu1975
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4樓

2019-10-05 12:19

小野牛 wrote:
去喝超商、全聯的美式...(恕刪)

我自己烘自己沖的黑咖啡"有時"會回甘, 但拿給我老婆喝, 她說是回苦...
看來每個人的味覺感受還是有差異的...

吳柯窟~活在當下~我們的生活我們的精采~

Woody58

Woody58
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5樓

2019-10-05 15:15

小野牛 wrote:
去喝超商、全聯的美式...(恕刪)

咖啡豆的關係，
有的會，有的不會，

TroyStar

TroyStar
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6樓

2019-10-05 18:43

黑咖啡回甘是正常的
也是好咖啡的特質之一

小野牛 wrote:
去喝超商、全聯的美式...(恕刪)

thepeace

thepeace
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7樓

2019-10-18 12:27

會！有時候買到不錯的豆子，剛好手沖的過程控制得宜，是會回甘的。（僅限黑咖啡）
之前在台中一家特別的店，喝了幾種老闆自己用陶鍋炒、用虹吸煮的豆子，除了好喝，最特別的印象是，喝完每一杯咖啡之後喝的開水，口感都會是甜甜的，很妙！

TroyStar

TroyStar
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8樓

2019-10-19 10:40

好咖啡的正常表現。

有一樣的體驗。

thepeace wrote:
會！有時候買到不錯的...(恕刪)

bb24242000
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9樓

2019-10-21 18:40

手沖咖啡沖得好
喝完咖啡,再喝口溫開水,就會有回甘

沖不好比較不會有回甘

KCLin0423
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10樓

2019-10-21 22:00

我不知道其他人信不信

我喝1630花釀，然後 1700 跑步到 1800
1800 到健身房，順便洗澡
1900 鼻咽與口腔還有花釀的香氣還有微微的甜味

基本上我不是那種分得出各種花香果酸味的人

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