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最近購入MAZZER SJ 想請教後續的路線

各位好,等待二手SJ的時間說長不長、說順不順,拿回家的時候像地獄一般(很重)也花了不少時間在測試,刻度不知道是清潔完不準還是怎樣總之跟想像的位置不太一樣,上一手的人好像也因此做了個記號,不過總之是調到感覺OK的刻度磨粉了!

手冲:主要是上班時弄,之前是將就在家用小飛馬磨好帶過去,但之後小飛馬會賣給同事。而SJ比起小飛馬能調到最適合的刻度,不太希望一直動SJ的刻度(怕會跑掉),不像小飛馬比較隨興反正不好細調...

在想要不要乾脆再買個如板上常提到的匿名2,還可以帶去現磨只是要多花錢,不知道手磨這塊耐不耐用?買二手的可能性?



半自動:目前鎖定了RANCILIO Silvia,原本打算與SJ一樣買二手的、在社團也有看到比新品V5便宜約一萬的舊款(V3還V4),感覺跟預想的差不多但還在猶豫半自動二手的隱藏問題機會似乎比較大?

還有看到一個V5+ROCKY號稱只有測試用過但價格等於是只要咖啡機的錢,太誘人反而覺得怪怪的...



磨豆機:入手SJ前就知道那個分量器是個問題,入手後才知道真是個大問題啊!雖然拿小刷子掃掃掃後克數跟磨之前一樣,但實際上掃到很多上次的粉也留下許多這次的粉而且又耗時,目前看起來除了寶特瓶DIY就是網購漏斗型的,不知道那個漏斗容不容易附著粉末?位置上有沒有機會直接落粉在把手?

豆槽部分感覺上除了佔位置外好像沒啥問題,好像還看過有人拿塡壓器壓住的,我想就不用換了?

另外版上有位大哥製作相關套件,配合吹球感覺超方便,希望有機會等到SJ的版本上架!



豆子:這部分有牽扯到店家感覺不是很好討論,試了兩三家比較多人提的,但種類繁多目前沒個結論,究竟之後要固定買哪家?或是買哪支豆子?持續測試的話究竟該不該價格往上試試?不好抓到個基準,不知道各位是怎麼走過這條路的呢?
2018-03-31 20:33 發佈
文章關鍵字 mazzer sj 路線

炸蝦蝦 wrote:
各位好,等待二手SJ...(恕刪)


玩一玩,體驗一下經典是甚麼意思

然後脫手
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
silvia水貨自己進比代理商貨便宜近1萬,這台沒電路板也沒什麼塑膠件,買水貨應沒什麼問題,只是要注意一下有110v和220v。二手的話v4,v5似乎只有電源燈外觀差異,更早的版本差異有蒸氣萬向頭,opv調整,加熱絲和鍋爐1體不可分。

豆子買版上推薦的即可,慢慢喝個2輪大概就能分出好壞了。

樓上的建議+1
好好保養吧
炸蝦蝦 wrote:
各位好,等待二手SJ...(恕刪)

炸蝦蝦 wrote:
各位好,等待二手SJ...(恕刪)


Silvia 不如直接國外買oscar 2
價格不會差很多

但是熱交換機用起來爽度差很多

1953li wrote:
玩一玩,體驗一下經...(恕刪)


應該定下來不會再脫手升級了...


weird@ wrote:
silvia水貨自己...(恕刪)


水貨公司貨之類的一直覺得很複雜,當初買手錶也有這個疑慮不過後來發現它是全球保固好像沒影響。

豆子部分感覺明天可以來好好逛逛,當初找要買哪家的記憶有點混淆了,也許可以試試新的!


怎樣不是蛤 wrote:
好好保養吧...(恕刪)


好,我也希望他能頂久一點。




bian0728 wrote:
Silvia 不如直...(恕刪)


來不及了,早上時機器已經在我家了...

也有找過有關那台的資訊,主要也是看了別人介紹價格不遠但性能似乎強不少,不過預算一定是得二手或是國外買,就沒深入研究了。
你之前說 SJ的刻度(怕會跑掉)?

我以前也有一台SJ 不過升級就賣出了

因為咖啡是有生命的, 本來每天就會不一樣, 尤其是變天時更明顯, 因為跟濕度, 氣候有很大的關聯, 所以刻度本來就會變來變去

不過我現在懶調整越來越皮了, 發現秒數過多我就少放0.1~0.4克的粉, 或是壓輕一點

SJ 使用時每天使用一定要有把第一個Double粉丟掉的豪氣, 一定要用第二杯來做測試

如果更改刻度, 也是要大氣的把第一個double 丟掉, 再用下一次測

他的定量器其實誤差也是有一點, 如果你對秒數很在意, 那就每杯一定要量過克數, 不然會有錯覺刻度跑掉

炸蝦蝦 wrote:
各位好,等待二手SJ...(恕刪)


炸蝦蝦大您也真客氣,就直接問就好了。

直出漏斗不會沾粉,出粉口那兩條去靜電鐵條不知道是啥原理但確實非常有用。但MSJ 改裝直出漏斗不容易,拆下分量器後面會有一個大洞直接看到馬達,我是自己做了一片蓋板把它蓋住。我會建議您不如直接跟Daniel 大買他的改裝件,他的改裝件好像有蓋板。

有些配備建議您在淘寶一次買齊如直出漏斗、壓粉座、cookie 佈粉器,cookie 壓粉器(呎寸58.35~58.5要看濾杯。建議平面、同心圓或歐弧各一),會比在台灣的網購買便宜非常多。吹球去電子材料行,買照片上這種工業專業用的吹球便宜吹力大又永遠不會壞。迷你打蛋器是做WDT用的。接粉器建議買杯裝優格或杯裝茶碗蒸把優格或蒸蛋吃掉,杯子切底來用最好用。

豆子方面、練功夫個人非常推薦日本澤井的美式豆、品質好萃取刻度非常穩定,我都用94度C萃有很棒的巧克力甜。在全聯第二件半價時買,一盒200克只要140元,真的非常物超所值。在我自己用過的網購義式豆、小豆老師及譚大大的品質極佳、每次訂購烘豆又非常一致穩定,用來練功夫才有一致性。illy 紅標豆雖然是業界標準豆當然很棒,但最佳賞味期只有開封後三天,全聯一罐390元拿來練功夫蠻傷本的。








BBdog3388 wrote:
您也真客氣,就直接...(恕刪)


其實我本來就想買cookie 填壓器

但我有個小疑問 我的機子是faema e91 本來原廠都是配 58mm給我, 但我在填壓時老是覺得還有一點點縫隙

請問我可以買58.35mm那款嗎?
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