設計的巧思, 就在那個抽屜, 裡面有顆TCV(true crema valve),
TCV的概念 就像過去的pressurized basket, 是個限流的裝置,
即使咖啡粉研磨過粗, 仍可以在抽屜內蓄積壓力, 擠出一杯帶有crema的咖啡.
我當時購買, 也就衝著這點:
小飛鷹磨粉後, 用Nomad煮出一杯接近espresso的咖啡,
如果是用mypressi twist的話, 小飛鷹出粉不夠細緻,
咖啡粉餅製造的阻力不夠, 一壓下開關, 咖啡是噴出來的.
Nomad這樣用久了, 總覺得少了些什麼,
於是我拔掉抽屜內攔粉圓形鋼片與TCV, 改用1zpresso手磨來搭配,
那味道整個提升一個等級, 出來的咖啡很接近espresso,
但偶爾粉末研磨粗了點, 咖啡流出速度過快時, 就會造成從抽屜側溢.
我心想, 要改就徹底點....
警語: 以下修改將破壞Nomad保固, 且無法復原. 造成味道的改變, 不一定是你所喜愛的.
比照辦理之前, 請三思後謹慎為之.
我切除了白色抽屜底部, 挖掉灰色抽屜出口的塑膠橫桿,
讓抽屜變成了NPF, 讓咖啡流出不用鑽過白色抽屜的小洞,
讓味道完全取決於你的研磨, 這才是杯像樣的espresso....
圖片中的espresso製作條件:
豆子是Dr. Bean Ice Cube 義式配方豆
磨豆機是1zpresso z-pro, 0.8刻度研磨, 取12g粉末, 輕度填壓.
Nomad在沒有抽屜情況下, 用100度熱水擠壓出水熱機, 然後重新裝滿100度熱水, 上抽屜擠出咖啡.
