如題，最近剛從手沖換玩看看摩卡壺，
在手沖時豆子都要現磨現沖感覺味道會比較好，
不知道使用摩卡壺的話是否也要現磨現沖會比較好，
還是因為沖的方式不一樣，摩卡壺的豆粉可以先磨起來放在保鮮罐呢？
另外想請問一下外面店家是否有用摩卡壺沖泡的呢？想了解更多一點它的風味
我在桃園地區
先謝謝各位大大呦～
love1981 wrote:
所以綜合各位大大的結論，不論是手沖或摩卡壺，能夠現磨是最好了，學習ing
昨天拿耶加雪啡 中淺焙 用摩卡壺來沖，發現風味也好特別啊，很濃的韻味
覺得用摩卡壺出來的味道更需要細細去品嚐，有更多的驚艷
摩卡壺教學
給你一些不同的想法
今天下午做給家人喝的
我現在若要喝摩卡壺做的咖啡，幾乎都挑大潤發的咖啡粉。
習慣下壺放熱水，煮到咖啡液開始變淡時，就馬上關火，把下壺泡到冷水裡。
這樣子出來的咖啡，即使不稀釋，都蠻好入口的。
有的粉甚至喝起來有手沖的感覺！（純說味道，口感還是完全不同的）
只不過買進口磨好的粉，我一定挑咖啡磚包裝完整的。
並且回來一開封，就至少兩層夾鏈袋密封（空氣都要壓掉），而且不透光。
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