真空咖啡壺或稱賽風壺的濾器Vacuum Brewer Filter

caferedbean
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117分

樓主

2017-12-15 16:24

Vacuum Brewer意思是真空咖啡壺，利用空氣熱漲冷縮，將下壺的空氣透過加熱的水排出，形成真空狀態，真空的空間在關火後將上座的液體吸回下座，一些玻璃以及陶瓷、金屬或者塑膠製作的濾器，最早期的設計概念是讓咖啡粉包圍在濾器周圍形成過濾層，將咖啡液過濾。
下圖內包含一些真空咖啡壺濾器，如果有類似的濾器，相同或者不同的，也請一起提出來聊聊。

真空咖啡壺或稱賽風壺的濾器Vacuum Brewer Filter

2017-12-15 16:24 發佈

文章關鍵字咖啡壺 Vacuum Brewer Filter 濾器賽風壺

leguan

leguan
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5分

2樓

2018-01-24 23:51

移居南部之後少聚，之前跟你提過的，IMS 原廠出的虹吸濾器
有SY001跟SY002兩款，由三重咖啡蟲華哥處入手，IMS 原廠要我找他訂，當時跟聖一一起入手，我有各兩組
他們還有出Aeropress濾器
還在等你的虹吸濾器大作面世

Belizeboy

Belizeboy
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13分

3樓

2018-02-27 22:28

幫忙蓋樓，想當初看了紅澤哥的網誌跳了melitta濾杯的坑，這次賽風濾器也是因為紅澤哥的網誌介紹而入坑，照片中有的濾器還是麻煩紅澤哥幫忙才購買到的。另外在幾年前去喵思咖啡時老闆就是用玻璃濾器搭配鎢鋼電熱器，當時剛接觸咖啡有眼不識泰山沒有看出厲害之處，現在來看不得不說老闆的收藏和專業都令人佩服。
其實我一直都是用手沖為主，遲遲沒有買賽風壺也是因為覺得洗濾布麻煩，知道cory玻璃濾器這種好東西就算連壺都沒有還是先買濾器再說(對於停產的東西沒抵抗力，很怕以後買不到)，結果不買還好，一買就掉坑，上網搜尋之後，發現其實許多品牌都有出不同的濾器，決定先來收集濾器，不知不覺就像照片這樣了....

上排由左至右依序為：
長版corning
短版corning
Cory fast flo (需要套濾布，實心的陶瓷濾器，靠本身重量向下壓因此不用彈簧)
Vaculator dutch (陶瓷的部分分上下兩個部分，中間有鋸齒狀的縫，下半部有開三個洞)
Vaculator (陶瓷的部分是一整塊，下半部有三條突起，讓濾器和上壺間維持一個縫隙)
Kent filter 兩支是不同時期的版本，需要搭配kent原廠的壺才能使用
Silex陶瓷濾器原本設定也是需要搭配濾布使用，不過拿來煮泡麵做湯麵分離的話就可以不用裝濾布(誤)

下排由左至右依序為：
Aycock 不鏽鋼濾器，表面是很多菱形的突起
Cona 陶瓷濾器
Cona 玻璃濾器5種 (cory的濾器因為上半部突起，所以使用時並不適合做攪拌，用玻璃濾器的煮法也不用攪拌，但是cona是少數有做上半部較短版本的品牌，也許比較適合不攪受不了的用家)
New Cory 玻璃濾器 (跟原本的差異似乎只有下半部較細長，連重量都沒什麼變)
Cory玻璃濾器
Silex玻璃濾器

最近也因為認識了其他玩家，在他們的幫忙下入手第一支壺，結果是不用濾器的sintrax，後來才陸續入手了kono cona的壺，看來最近光玩賽風濾器就玩不完了。