SEACO RI9841 請教沖煮的咖啡外觀

213分

樓主

2017-11-25 13:44

目前使用約1個月
用過星巴克黃金咖啡豆
KAKALOVE 3款
昨天到大潤發買了兩包進口豆(450g 209)

大約總數約150杯
請教各位同好
這機器煮出來的咖啡外觀是否在水準上

SEACO RI9841 請教沖煮的咖啡外觀

2017-11-25 13:44 發佈

文章關鍵字 SEACO RI9841 咖啡外觀

2293分

2樓

2017-11-25 17:07

cp940304 wrote:
目前使用約1個月用...(恕刪)

您的咖啡如果裝在義式專用透明玻璃杯裡，應該也會有不錯的表現，比較好判斷CREMA的厚度及顏色，裝在鋼碗裡實在難以判斷...

茲附上台灣飲料協會對Espresso的描述供您參考。

台灣飲料協會的Espresso範例圖片

下圖是我剛剛煮的濃縮咖啡，豆子是瓜地馬拉淺中培花神，18公克粉/30秒/萃42公克，我的預設目標是18公克粉/30秒/萃36公克，代表咖啡粉要再磨細一點，我進入義式咖啡的領域只有三個多月的時間，還在學習中，仍有很大的進步空間，共勉之。

下圖是我晚上請朋友喝拿鐵煮的濃縮咖啡，綜合義式配方豆，18公克粉/25秒/萃42公克，綜合義式配方豆明顯比單品豆還要濃郁的多，放了一分鐘打完奶泡，CREMA還有將近一半之多。

ozow

556分

3樓

2017-11-25 19:05

Daniel WYS wrote:
您的咖啡如果裝在義式...(恕刪)

ozow

213分

樓主

2017-11-26 10:47

Daniel WYS wrote:
您的咖啡如果裝在義...(恕刪)

感謝大大分享
看起來要去買個玻璃杯了
剛沖出來的ESP通常我都只有喝一小口
其他的再拿來加成黑咖啡

0分

5樓

2017-12-01 14:26

應該還算OK

cp940304 wrote:
目前使用約1個月用...(恕刪)