breville 920+820澳洲進口

傲世孤雲

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樓主

2017-03-13 17:00

我今天收到來自澳洲寄來的breville 920 + 820
我也研究一整天了，也爬文了，咖啡機壓力也好不容易從3變成5了，但是一直上不去了，萃取完後濾杯裡的咖啡粉那邊都積水了....
我磨豆機那邊要怎麼調整？會比較好

2017-03-13 17:00 發佈

文章關鍵字 Breville 進口澳洲 920 820

＊傑思＊

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2樓

2017-03-13 18:28

傲世孤雲 wrote:
我今天收到來自澳洲...(恕刪)

會積水那就代表你粉量不夠阿~

要重頭到尾都9bar 左右這樣才對(個人認為)

你用電子秤~ 秤把手歸零

磨出的粉到把手總共 22~24g 820磨14粗細

依豆子的新鮮度來加減+-1g 豆量

已上請參考~!

傲世孤雲

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樓主

2017-03-13 18:50

＊傑思＊ wrote:

會積水那就代...(恕刪)

好的我回家試試看對了請問一下如果一次沖太大杯也會影響壓力嗎？

q685220

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4樓

2017-03-13 19:32

820磨豆機，我用刻度10…

傲世孤雲

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樓主

2017-03-13 21:34

q685220 wrote:
820磨豆機，我用...(恕刪)

那請問一下喔你大概在幾秒才開始有第一滴咖啡呢?

karky00sa

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6樓

2017-03-13 21:37

我之前剛買時也跟你碰到相同問題，我的作法是試試別支豆子或用單杯粉杯萃取。

＊傑思＊

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7樓

2017-03-13 21:55

傲世孤雲 wrote:
好的我回家試試看...(恕刪)

太大杯是什麼意思? 看流速看流量~~~

有人磨10 我以前也磨過這樣但尾短流速變很水...

看每個人要的是什麼都可以試試囉~

傲世孤雲

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樓主

2017-03-13 21:59

＊傑思＊ wrote:
太大杯是什麼意思?...(恕刪)

不好意思是太多杯哈哈

傲世孤雲

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樓主

2017-03-14 0:40

請問一下那我之前有買forte ap要繼續用嗎？但原本可以訂量但現在不能了

Vat豪

Vat豪
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10樓

2017-03-14 1:19

你的Bar數上不去不是粉不夠,不然就是磨不夠細
話說820我用3個月就淘汰掉換900N了....因為820已經無法達到我的需求
我拿店裡的豆子回家磨,用雙濾杯,刻度2,粉克數20.5才能維持在9-9.5Bar
但我這豆子在店裡都是用17-18g在煮,後來把機器搬到店裡用900N磨平時出杯的數據下去做從頭到尾都10Bar....
建議是先從粗細度跟粉克數著手
或者是你也可以先看看同樣的煮法,換別的豆子會不會不同,做法沒有一定,自己喜歡最重要