再不然就是那種罐裝或利樂包的咖啡
直到有天喝了貝納頌才感覺到和以前喝的有滿大差異
後來開始慢慢研究手沖 義式 冰滴
一開始當然也是買別人烘好的豆子
但是豆子很快就用完了...所以最近都改成泡紅茶喝
拖了很久終於找時間訂了生豆自己烘
咖啡生豆是塞爾瓦多 蜜處理
第一次烘已經做好心理準備可能會焦掉失敗之類
但沒想到......
烘的還滿均勻有點意外,這樣子應該算淺中焙?
手沖的器材滿簡單
沒對焦好
細粉應該不算多
顏色很像紅茶
如果放一陣子再拍或用法蘭絨或濾紙應該會更清澈點
喝起來滿甜的有點果香不太會形容,沒有什麼酸澀或雜味,後段還有回甘
泡一杯真的紅茶來,因為咖啡已經喝掉所以就沒辦法同時一起拍
真的挺像的對吧
後續應該會再多烘幾次並記錄起來
希望能把溫度盡量控制好再嘗試烘其他豆子
