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Chemex咖啡壺

zetagundam
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40分

樓主

2016-10-11 12:01

最近對這一隻壺有興趣, 上網研究一下, 與一般手沖最大差異應該就是濾紙較厚, 濾出來的咖啡較乾淨, 想請問是否有人比較過這隻跟一般V60口感差異, 另外3人份及6人份的壺操作及口感是否有差異? 謝謝

2016-10-11 12:01 發佈

文章關鍵字 Chemex 咖啡壺

zetagundam
個人積分：40分
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40分

樓主

2016-10-16 13:07

沒人回答，又想知道答案，只好自己買來試了，使用Lido 2手磨，耶加30g粉

Chemex壺直接買6人份的，與V60 PK,以1:15的比例沖出450cc咖啡液

直接說結果，Chemex濾紙較厚，流速較慢，味道較乾淨，酸度較低，V60的尾韻較長，個人較喜歡V60的表現，但老婆說Chemex較順口，所以應該是沒有高下，只有個人喜歡而已

chmiao

chmiao
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157分

3樓

2016-10-17 6:24

zetagundam wrote:
沒人回答，又想知道答案，只好自己買來試了...(恕刪)

這種事自己實作最準了。
給您拍拍手！

壺很漂亮。

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