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咖啡的產地與種類都好多...感覺一輩子喝不完

那各位前輩是怎樣選擇的呢?隨機亂喝還是選定幾種固定的種類一路喝下去?
2016-10-10 9:57 發佈
先找出自己偏好的味道,在延伸至產地!
cc002266 wrote:
那各位前輩是怎樣選擇...(恕刪)

何必為一輩子能不能喝遍這種小事煩?


真要喝遍,也沒什困難。
你不要買重複的豆子就行,不是嗎?
但這可能是下下策。
建議你可多嚐試不同的豆子(可和同好互相交流),喜歡的口味可再回購,不喜歡的下次就不要購買吧。我喝單品豆差不多2-3年時間(跟許多前輩比起來是小巫見大巫),不過目前嚐試過30+支以上的豆子,有些不合我口味已被我放到拒買清單,喜歡的我會回購好幾次...我個人喜歡淺焙豆,喝到後來決定買生豆自己烘(比較不會踩到地雷也較經濟),現在喝的挺開心的,也常和同事及好友分享自家豆子,其實多喝一點就可抓到自己的偏好。

angel11199 wrote:
建議你可多嚐試不同...(恕刪)


其實應該是說啦,接觸兩三個月之後現在還停留在亂槍打鳥的狀態
比方說有些酸味對我而言很適合,可是有些酸味我就不能入口。所以就算是受到廣泛推薦的豆種可能買了半磅一磅回家之後才發現是地雷
cc002266 wrote:
其實應該是說啦,接觸...(恕刪)



你不愛的口味
不一定是「地雷」。
地雷的意義不能那麼寬吧。

hillside wrote:
你不愛的口味不一定...(恕刪)


個人這兩者還是有分的
因為真的買到過很難喝的
產地風味與烘培深度關係圖



如果樓主相信這張圖
而且,都喝二爆之後的咖啡

那麼,樓主就不用太在意了!
不是說產地完全沒差別
是差別感受沒那麼大
cc002266 wrote:
那各位前輩是怎樣選擇...(恕刪)


去咖啡店喝一輪呀……

那杯中意就朝那個產區開始喝起……

不然上網或買書看看各個產區的特色,那種你比較有興趣嘗試……
我中深以後就不太碰了...除非像上次雲南圓豆那種我真的受不了的才會自己再炒焦一點
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