法式濾壓壺求教

5分

樓主

2016-09-02 15:55

各位好。我家有一個600ml的濾壓壺。容量雖然大，但我家咖啡上癮的就只有我一人，所以每次放進去的粉都不會超過25g
也因為如此，每次泡完壓桿都無法把咖啡粉壓實，甚至還會留下頗大的空隙。是否是因為這樣才導致細粉會跟著咖啡一同流出，使得倒到杯裡的咖啡渣非常多？

2016-09-02 15:55 發佈

文章關鍵字濾壓壺

inca

17分

2樓

2016-09-02 16:33

要不要試試看磨粉的時候顆粒大一些，或許可以改善

5分

樓主

2016-09-02 17:14

手搖式的兩圈外加篩粉，不能再大了，粉的顆粒都能看到豆子原本的弧度了

398分

4樓

2016-09-02 17:36

我都是把壓桿拆開，蓋子拿掉，這樣就可以壓到底了。

belluci

1分

5樓

2016-09-10 3:33

法壓本來就會喝到一些渣了，但顆粒可以大一些沒錯

1757分

6樓

2016-09-11 11:39

就算用小容量的法式壓壼，一樣是無解的，會喝到細粉本身算是法式壓的特色，
真想濾除可以買個便宜的金屬濾網咖啡
濾杯處理.(用濾紙也行，但味道會變清)