請問HOFFE ONE咖啡機如何調整風味?

trekvrx200tw
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樓主

2016-08-25 23:23

在同樣水量下十六公克，水溫九十五度，小弟手沖二百大約二分多結束淺焙豆，
深焙小弟會把水降到九十度，若使用HOFFE ONE是調整水温就好了嗎?

二百的水量，十六克的豆子，四分鐘HOFFE ONE泡出來，味道相比手沖二分鐘，是濃一點嗎?

小弟最近有興趣，想請問大家如何在不同豆子，不同深淺如何調整HOFFE ONE咖啡機的方法，
謝謝大家喔

因為想這產品不用再煩電子溫控手沖壺，又不用煩流速，不用買秤，感覺是懶人救星阿

歡迎大家分享HOFFE ONE咖啡機調整口感的方法，謝謝

2016-08-25 23:23 發佈

文章關鍵字 HOFFE ONE 咖啡機風味

trekvrx200tw

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樓主

2016-08-28 17:02

看來大家買HOFFE ONE就是為了便利，很少人再調整沖泡細節了

howzero

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3樓

2016-08-28 17:15

trekvrx200tw wrote:
看來大家買HOFFE...(恕刪)

我本來要回,
但是我一回,很怕會被這一群懶人排擠...

trekvrx200tw

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樓主

2016-08-28 18:05

howzero wrote:
我本來要回,但是我...(恕刪)

howzero兄，這番話我笑了，週末的小笑話。

要勇敢站出來~~~說出事實的真象阿~~~~阿~~~~~~迴音~~~~阿

其實是最近想說買支手沖壺，可是想想搞一大堆，會不會最後比hoffe one難喝，
所以想來問問這支的可玩性如何?

gameman01

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5樓

2016-08-29 0:38

trekvrx200tw wrote:
在同樣水量下十六公...(恕刪)

嗯!....嫌太濃可加熱開水調整~~~ ^++^

chiang：人願意把15年的青春歲月奉獻給你.......想想自己何德何能啊!

小河彎彎向南流

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6樓

2016-08-29 7:45

trekvrx200tw wrote:
在同樣水量下十六公克...(恕刪)

懶惰的話，也可以考慮聰明濾杯

trekvrx200tw

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樓主

2016-08-29 9:54

小河彎彎向南流 wrote:
懶惰的話，也可以考...(恕刪)

不得不說小河兄聰明，因為小弟也看了聰明濾杯，真的蠻方便

trekvrx200tw

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樓主

2016-08-29 9:55

gameman01 wrote:
嗯!....嫌太濃...(恕刪)

謝謝gameman01兄提筆，恩，加水，好方法，筆記筆記~~~

howzero

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9樓

2016-08-29 10:29

trekvrx200tw wrote:
在同樣水量下十六公...(恕刪)

思考了一天後,相信這些懶人也懶得排擠我,
所以寫一下應該也沒關係...

我是用"豆量"以及"粗細"在調整,
我自己的標準是14g,(hoffe原廠預設16g)
例如象豆系列的,入口味道不夠厚實,
克數會多一些,粉也磨細半格
反之,味道太厚重的,
可以依個人標準去減量或是磨粗半格,
沒有建立標準的話,就繼續當懶人就好...

要注意的是,one用太細的話,咖啡液下不去會倒淹,
小飛馬最細應該不要低於3,再細的話風險相對較高!
粉量太高的話也可能會倒淹!
我口味一般,16g已經嫌太多,粉量的上限我就不清楚了!
(沒淹過...只是看到大家心得感想,
有倒淹的人,可以現身說法嗎?
看到現在,咖啡粉放錯位置的人還比較多...哈)

溫度的話,習慣水開了直接下
之前跟魚大回文時有討論過,
過了兩道不鏽鋼,
接觸到咖啡粉的水溫差不多剛好,
如果要調水溫,大概就是水開了直接倒,
跟換到手沖壺去倒兩種吧!
(換壺過程就溫降了!)

既然都要懶了,建議不要調整太多...
真的要一堆調整,直接手沖還快一點!

研究咖啡用手沖最佳!
享受咖啡用one最佳!

p.s.聰明濾杯沒用過,
我不喜歡熱水去碰塑膠材質!
感覺還是有疑慮!

trekvrx200tw

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樓主

2016-08-31 17:09

howzero wrote:
思考了一天後,相信...(恕刪)

感謝分享