大家覺得全聯的咖啡如何?

lowkainan
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150分

樓主

2016-07-27 19:46

之前全聯推出自助式Thermoplan全自動咖啡機，供應冷熱咖啡，覺得開心

一開始促銷的價格也很優惠，一杯只要10~15元，而且熱美式喝起來，還不錯

我有觀察過，全聯的店員使用的是伯朗的咖啡豆，難怪品質有一定的水準

不過，最近幾次，發現全聯的咖啡品質，有越來越差的狀況

沒有回甘味就算了，還有喝到「臭曝味」的感覺

根據我的觀察，同一條馬路上，貴上一些的超商咖啡、CAMA或是LOUISA連鎖咖啡的生意還是很好

而全聯咖啡卻只能降價到15元甚至有時候還賣到10元，生意也不見得好

我不曉得是不是咖啡豆出了問題，還是機器本身的調整問題，反正喝起來就是一整個不對勁，跟一開始開幕時候的感覺完全不同

很希望全聯能夠找出問題點，然後繼續提供好喝又不貴的咖啡

2016-07-27 19:46 發佈

文章關鍵字咖啡

chrono79925

chrono79925
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2樓

2016-07-27 20:24

lowkainan wrote:
之前全聯推出自助式Thermoplan...(恕刪)

全聯不是主打咖啡
路易莎跟咖瑪至少都算是咖啡館

等級自然是有差

除了豆子保存狀況還有機器的清潔程度
都會影響到出杯品質

多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點　異於他人 ≠ 錯誤

連神豬

連神豬
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3樓

2016-07-27 20:46

我愛喝咖啡，
也常逛全聯，
竟然不知道全聯有賣現磨咖啡

可見生意不好，
主要還是宣傳不夠。

lowkainan wrote:
之前全聯推出自助式T...(恕刪)

funlinlin

funlinlin
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4樓

2016-07-27 23:22

可惜我家這的全聯沒有咖啡
無法體會樓主所說的臭曝味

wonlai1234

wonlai1234
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5樓

2016-07-27 23:51

應該是特定幾間有賣而已吧?

lowkainan wrote:
之前全聯推出自助式Thermoplan...(恕刪)

jokerlee

jokerlee
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6樓

2016-07-29 10:42

lowkainan wrote:
之前全聯推出自助式Thermoplan...(恕刪)

你都說到問題點了
現磨並不是就一定好
新鮮豆子現磨跟放了半年以上的豆子現磨
都是現磨

只是全聯的人都沒想過
我是去那邊買飲料還是去買生鮮食品跟民生用品
我都大包小包了還會有手拿一杯咖啡嗎?
我都在想者晚餐要煮啥了
還會想到順便來杯咖啡嗎

不只全聯
頂好也是有賣咖啡

只是一昧的看到某樣商品很賺錢
就想把他引入
卻忘了
賣咖啡跟進咖啡豆上架賣是2回事
也不知道
咖啡豆也是新鮮食品這件事情
最重要的是
根本沒有從消費者行為這角度去思考
在做行銷企非常容易出現的症頭

兩把刷子02

兩把刷子02
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7樓

2016-07-29 23:15

有位開咖啡廳的朋友說過，磨豆子甚至比咖啡機還重要，他說，他每天都要根據當天的溫度與濕度，微調磨豆機的粗細

一天就要浪費掉好幾杯的咖啡

全聯的店員有可能這樣去微調嗎? 懂得怎麼品咖啡、調粗細甚至保養清潔咖啡機嗎?

另外就是咖啡豆的品質，樓上大大講的很有道理，烘起來一個禮拜跟半年的豆子，都是現磨咖啡，但喝起來，差很多....

如果全聯的產品管理部門，可以針對品質問題，好好下功夫的話，真的還是大有可為的