請問一個烘豆的問題

機器是RF 300，最近幾次烘豆，剛出爐都會有草腥味...很奇怪怕是不是自己沒烘熟。

日前烘了阿杜莉娜耶加G2，剛出爐也是草腥味很重，但立刻試喝除了香酸還沒養出來外也不會卡喉嚨。
密封罐放3天後懷著忐忑的心情開封，草腥味完全消失了，用和烘焙當天同樣的手法沖煮，得到一杯自己挺滿意的耶加。

大致上烘焙法如下：
室溫下冷鍋入豆，設定溫度180，此會開(自製)風門抽些銀皮與粉塵。
豆溫100度時關風門並悶蒸，至150度。
豆溫150度停止悶蒸，開風門，讓豆溫在150~165之間停留久些，可能會到4分鐘。
豆溫過了165度，設定溫度上升至200，touch一爆後熄火(我抓5秒鐘)，滑行1分鐘下豆。
下豆後平鋪放置自然冷卻，不使用強制氣冷。
因為冷鍋開始，總烘焙時間拉長到22分鐘上下。


離題，有沒有可能是這幾天下雨，生豆吸了點水氣？


BTW，機器是去年年底咖啡展訂購的，應該不會這麼快就衰竭了吧，不過冷鍋轉滾筒已經開始會吱吱叫了...