這技法為何會存在
後段都是過萃
要比擬的話應是 américano
另外 long black 只是順序相反
這樣也有差？
在個人習慣的品嘗經驗是正面的
按理說應該會過萃的「既定印象」
負面的評價(苦、澀)幾乎不太明顯
個人比較神奇的是Americano & Long Black的區分實益？
Americano：在萃取好的Espresso中沖入熱水
Long Black(澳洲流)：先在杯子裡加熱水，再加入Espresso緩緩擴散進熱水中
以上其成分都一樣，步驟相反
但是Long Black「據說」，咖啡脂比起美式完整而豐富，味道較不苦
個人到現在還喝不出來...故以「據說」稱之
另有此一說：Long Black最後才加入濃縮咖啡，Crema未被破壞
所以是因為第一口喝到Crema的味覺有差別？
這要交給專家來解答了
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