半自動義式咖啡機初體驗之大失敗

Jackliin

Jackliin
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樓主

2015-11-25 22:42

照著U2上的影片試著填粉
萃取過快也就算了
沒有crema也算了
咖啡粉黏在沖煮頭上是鬧怎樣

有一種不如歸去用美式的感覺

Help me!!Orz
半自動義式咖啡機初體驗之大失敗

2015-11-25 22:42 發佈

文章關鍵字咖啡機

benson*814

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2樓

2015-11-25 23:07

呃…樓主你的發文有點沒頭沒尾，你是看什麼影片填粉，填了個什麼樣，沖煮幾秒，，，，最重要的是，你的豆子新鮮嗎

hellhayato

hellhayato
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3樓

2015-11-26 0:19

看起來好像粉填太多,鎖上時會很緊嗎?

chicken-rocky

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4樓

2015-11-26 11:01

你的磨豆機粉磨的粗細,填壓的力道,都會造成這些結果,建議你先爬文,看一下前輩的作法,應該很快就能抓到訣竅

we543543

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5樓

2015-11-26 11:31

Jackliin wrote:
不如歸去用美式的感覺

初體驗失敗挺正常的，多抓幾次就會抓到。這樣就不如歸去？有點草莓。

NEI0527

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6樓

2015-11-26 12:27

Jackliin wrote:
照著U2上的影片試著填粉
萃取過快也就算了
沒有crema也算了
咖啡粉黏在沖煮頭上是鬧怎樣...(恕刪)

難道要說...不要放棄治療

看起來很像伊萊克斯EES200系列的
可能粉量太多、填壓不好(有壓嗎)、咖啡粉顆粒太粗等
熱水一沖下來把咖啡粉沖得像洗衣服似的翻攪一番，咖啡粉餅整個不成型才往上黏

diyplus

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7樓

2015-11-26 12:29

應該是機器不會用牽拖機器爛吧....

填粉過多+填壓不確實+粗細不對...

因為沖完應該要變成餅狀才對

什麼樣的情況會變成黏糊狀?原因應該不難想像.....

問題不大....

再試兩次你就知道自己的問題在哪裡

RR

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8樓

2015-11-26 13:47

什麼豆子？
豆子幾克？
磨豆機？
研磨粗細？
填壓......好吧這個字面上難以描述
有無預浸幾秒？
正式沖煮幾秒出多少cc咖啡汁？

樓主給的資訊不足以分析......

綠蛙思維模式：極度幼稚、自我中心、無視客觀現實

chennet

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9樓

2015-11-26 18:41

看起來是EES200系列的,粉太粗,再怎麼壓也不可能密實,EES200系列的分水網設計又有問題不均勻,水一沖就將粉體沖散,所以洩壓時連同咖啡粉一起往上吸,然後蓄壓式濾杯還不出"crema",表示咖啡豆品質很有問題

先將豆子磨細試試吧!