關於Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka) 4杯份~無法噴發原因

小弟在網拍敗了這款加壓壺(2003製造)好像是改良版,墊圈由2個變成一個
已經聽說了這款常見問題
結果自己用了之後還真的是聚壓閥不噴(爬過文建議把聚壓閥往上提)
而且還從上壺跟下壺連接處流出磚紅色的咖啡液(流錯地方了)
經過幾次試驗沒一次能讓它自動完成噴發(這是我買它的主因,希望煮好它自己會跟我說)
花了2天的時間也看了它足足2天,終於找到問題點了
聚壓閥無法噴發是壺內壓力不夠(某處漏氣)
發現是上壺不銹鋼過濾片不夠貼合造成高壓氣體從上下壺接合處的螺紋洩出(所以咖啡液才會從此處流出)
馬上想到在那裏多一片墊圈,於是

關於Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka) 4杯份~無法噴發原因
中間紫色的外圍那圈就是用烘培用的食用級矽膠墊割出來的(可耐熱300度左右,厚度薄薄的一片,買太厚會塞不進去)
不要隨便拿一塊塑膠片,會溶化的!!

關於Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka) 4杯份~無法噴發原因
尺寸就是跟原墊圈一樣大就好,內圈不要割太大,裝的時候才不會亂跑

關於Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka) 4杯份~無法噴發原因
關於Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka) 4杯份~無法噴發原因
割剩下的小圓不要丟掉,可以留下來將來給聚壓閥裡面的墊圈更換(沒有墊圈不會有噴發效果)

再來就是裝的順序
關於Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka) 4杯份~無法噴發原因
1.先裝紫色墊圈

關於Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka) 4杯份~無法噴發原因
2.再放不銹鋼過濾片

關於Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka) 4杯份~無法噴發原因
3.再放原廠的墊圈(此時會比較不好安裝)
最後照原本煮摩卡壺的方式煮一遍試試(上下壺一定要轉緊,這是關鍵)
目前已經煮了2次都成功噴發,完全不需手動去挑釁聚壓閥(剛買來煮了4~5次都失敗)
2次的粉量也都是半滿(網友建議要裝滿才會噴發)
分享給大家~
2015-06-12 15:35 發佈
您好,您的"原廠墊片"應該是錯的。您可 google 看看,應該是有兩個階段的,而不是平的。

xy2006 wrote:
您好,您的'原廠墊...(恕刪)


原廠的好像不是矽膠片,半透明
可以在露天買到原廠的橡膠片,白色的。
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
hill701222 wrote:
2次的粉量也都是半滿(網友建議要裝滿才會噴發)...(恕刪)

正常是填平不用壓,主要是粉的粗細再調整
太細沖不過去,太粗一下沖過萃取不夠(咖啡水)
粉半滿的話,容易沖出一個缺口或粉被沖得亂滾,萃取味道會不好(不均勻)

你可以帶壺和濾片墊圈去咖啡器材專賣店,多有各尺寸副廠墊圈可以合看看,一條幾十元
Bialetti在部分百貨有專櫃原廠貨(濾片+墊圈),或在網拍有人國外代購回來賣
大致上就選哪個系列用的和幾人份

NEI0527 wrote:
正常是填平不用壓,主...(恕刪)

https://youtu.be/zWu7WQc_Ub4
沒看到裝粉的動作,不過看起來應該有壓粉,
再說用星巴克的咖啡豆粉應該也不太好喝吧
只說白賊七是最會白賊的代表人物,就被刪文了...所以管理員認為正宗最會白賊的人是?...
嘗試了好多種組合;
發現有個最容易成功的方法就是填粉時刮平不要去壓它,也盡量少敲粉槽
噴發機率就會提升喔!

另外分享一下我利用Brikka萃取出來的咖啡液,透過鏡頭直接拍攝玻璃杯來看Crema與咖啡液之間的互動,蠻有趣的。
把上壺溢出口那顆方形的頭拆下來(逆時針用點力氣旋下來)
裡面有一顆白色的橡膠塞子容易塞住,我是直接拆掉不裝,就沒煮太久跟壓力過大洩壓問題了。

把橡膠塞孔搞大一點應該也可以。




內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?