Porlex初次使用

Ibelin

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樓主

2015-03-11 22:07

各位大大!
小弟上星期剛入手porlex磨豆機.
只是因為從日本代購,沒有說明書
請問手沖的刻度是要倒轉幾格?
有什麼咖啡豆是不要碰的?淺培 ?
這款要怎麼保養?
謝謝各位大大!

2015-03-11 22:07 發佈

文章關鍵字 PORLEX

伯爵紅茶

伯爵紅茶
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2樓

2015-03-11 22:28

Ibelin wrote:
porlex磨豆機

傻爸有調校文，買了就是用力磨別浪費！

壞了才能升級啊

jep

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3樓

2015-03-12 9:26

我是買Porlex 20g的，手沖我都轉緊後退4格(我的沒調教過，之前退過11格，但顆粒太粗)，每天使用後僅用刷子清除磨心間隙與底罐的殘粉，一個月才細部分解將陶瓷磨臼用牙刷洗乾淨。

XTR

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4樓

2015-03-12 11:18

jep wrote:
手沖我都轉緊後退4格...(恕刪)

退4格粉會不會太細？

emberlight

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5樓

2015-03-12 16:27

退四格應該太細了！
(單純我個人的想法)

建議可以上網搜尋傻爸的調校方式，

另外ptt咖啡版最近也有一篇調校的文章，

可以參考看看！

doyourway

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6樓

2015-03-12 18:38

emberlight wrote:
退四格應該太細了！
(單純我個人的想法)

這是非常細
有人連濾壓都用這個標準
昏倒~~~

伯爵紅茶

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7樓

2015-03-12 19:03

jep wrote:
我的沒調教過，之前退過11格，但顆粒太粗)

這款中心與邊緣空隙沒有處理過，會很不均勻。
基本的外磨套幾個橡皮圈即可改善。

中心磨盤也要改。

不然就等匿名手磨二代

jep

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8樓

2015-03-12 22:38

是的，的確是四格，才調到近似與豆店機器磨的手沖顆粒感，我想並非所有人都是買調教版的。
是否請各位大大不吝分享"調教版與非調教版"各煮法應用的格數，謝謝。

phil1881

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9樓

2015-03-12 23:27

jep wrote:
是的，的確是四格，...(恕刪)

我沒有退到四格那樣啦
倒是像你之前差不多11格(轉一圈)在退個三、四格
覺得PORLEX磨太淺豆子會較耗損些吧(陶磁盤)
清理倒也方便拆開用毛刷清潔就好

補註一下

我手磨速度是慢磨不貪快的

vicky2395

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10樓

2015-03-12 23:48

我也有一隻，磨到最後⋯有些被碾碎的豆子來不及磨就直接掉入粉糟，
大家在使用上也會遇到這種問題嗎？