)因為也有種兩株咖啡樹，上次是要處理好的生豆，這次直接採收咖啡櫻桃試試看。
(很土炮的玩法，有些過程不對請別太在意)
可能因為農場有機肥充足，誕生出少見的三辦豆。
本次採收數量不多，但有三顆三辦豆喔～
很辛苦還傷了手指的去皮，接下來打算用蜜處理法。
24小時過去了，但距離完成尚早...
可惜這幾天台北沒啥陽光，只能放在通風處慢慢風乾。
72小時過去了一直沒啥陽光，只得趁豆子發霉前處理了。迅速用水洗去果膠層。
盡速瀝乾
去羊皮(咖啡豆果核外層硬殼)，又是個辛苦活。
陰乾了6天，差不多完工。
總共只有18g，烘完應該只剩15g，只有一杯的超珍貴『手』選蜜處理豆......orz
生豆還沒烘，當然因為不是專業種植，豆況不太好。
BTW，自烘豆，烘焙均勻度上算是還不錯了，但因沒有排銀皮機制，感覺咖啡豆難免染上些
銀皮燒焦的氣味，真不知道該怎麼辦...
有那種有一天還是會敗入烘豆機的感覺，感謝收看～
