本來是從淡咖啡 +很多牛奶
到愈來愈濃 牛奶愈少
這樣正常嗎?
喝到後來 口味不重 的 都變無感
我的咖啡倒是口味越喝越薄
我最早手沖時，豆子用到了 24g 去了
後來大約就 20~21g 左右
自從前陣子去了一間店，店家用 14g 沖 200cc，風味也還挺不錯的
我回來後就有點 (舔不知恥) 的模仿了一下，一直到現在我就都改用 14g 豆子手沖
(當然店家的烘焙技巧比我高出百倍有餘，我三腳貓公夫烘出的豆子上不了檯面，我這純粹只是東施效顰)
連義式也是，機子剛拿到時，我用 18g 豆子擠出 30~40cc 不等的咖啡
後來也是按照自己的口味，在豆量上做些調整，現在大多也是用 14g 豆子在擠
和大多數的咖啡飲者相比，我應該算是特例了唄
ps. 在因應不同豆子風味時，是也會在豆量上做些微調，不過大多數情況是都以上述數據作為基礎
內文搜尋
從 APP 打開
X