請問小富士與kono版平刀差異？

7分

樓主

2014-10-29 23:19

請問各位前輩小富士本身和kono版平刀兩者是一樣的嗎

？
還是有些微設計有差？不一樣的話口味差異？
再請問knc和小富士平刀口味差異
（爬過文，不過討論少

）
先謝謝各位前輩了

2014-10-29 23:19 發佈

文章關鍵字小富士 Kono 版平刀差異

7分

樓主

2014-10-30 20:14

小弟咖啡年資極淺呀

可以說是新手
手沖玩一下子就沒碰了，忙著練拉花，現在碰到瓶頸才開始想改變心情

我的是proD espresso版，粉都很細
可以的話我也想搬台EK43，至少ditting 804也好

話說鬼齒會比平刀好嗎？

5588分

3樓

2014-10-30 22:39

鬼齒平刀, 各搬一台回家.
不同的咖啡豆, 不同的刀盤研磨, 各有風味.

152分

4樓

2014-10-31 0:02

果然是不良....一下就推

小弟個人有小富士鬼齒和kalita nice cut平刀
淺烘適合平刀可以發揮香氣鬼齒圓潤
這樣的說法應該都方向理論正確吧
但建議樓主還是多喝多比較
即便如此也不見得喝的出來啦呵呵
先決定預算吧

至於細粉來說鬼齒絕對少很多或許是刀盤先天就不同

挖洗不良中年 wrote:
鬼齒平刀, 各搬一台...(恕刪)

38分

5樓

2014-10-31 8:34

鬼齒是鑄鐵刀盤怎麼樣也不夠利, 細粉少, 但高等級的平刀細粉也少,
小富士鬼齒好處是細粉少, 味道很乾淨, 但味道出不來, 跟同等級平刀比較, 會覺得它味道水水的,
不用去神化它, 它就是一台家用還不錯的磨豆機, 它跟商用的大平刀距離還是光年計.

8分

6樓

2015-03-24 16:26

去上了手沖課, 老師就直接推這台, 如果確定只有顏色差異, 我也要下手了!