小弟最近非常喜歡喝咖啡,接觸咖啡算起來才幾天而已....
(受高職老師影響,本來不喜歡的 現在超愛....)
因為之前喝的都是三合一咖啡....
這幾天我家老姊給了一包濾掛式咖啡(我也不知道是哪個的)...忽然就愛上黑咖啡了!
現在喝過的咖啡說實在的也沒幾種
小弟看了板上的幾篇文後,想買些基本物品自己試看看,無奈現在的商品實在太多了,也不知道選擇怎麼好壞
所以想問
1.如果想買手搖磨豆機的話,有什麼需要注意的地方? 還是說可以推薦有哪幾款?(想說一個人喝,用電動的好像有點....但如果有推薦的,也請說一下 當個目標也不錯
2.買濾紙有什麼要注意的?
3.買咖啡豆有比較推薦哪種嗎?還有購買數量?還有如何保存咖啡豆?(看好像很多人有在混咖啡豆,聽說風味會不同,小弟也不懂....也知道這種東西不是每個人都一樣,只是想多了解一些而已..之後會自己慢慢多嘗試
4.濾杯會有很大的差別嗎?
5.手沖壺有強烈建議要買嗎? 聽說要裝溫度計??
如果還有什麼沒說到的可以補充的都請說,對咖啡真的頗好奇
預算方面因本人是學生,所以沒辦法購買太高價的東西,想要3k內購買完這些物品(如果小爆也沒關係,一樣一樣就可以了
最後....有沒有人可以建議一下幾種濾掛式咖啡,三合一也可以...我剛把最後一包喝完了
想到這幾天都沒得喝就有點悶。。。
器材只有virus磨豆機／愛樂壓／量杯／咖啡杯／雙層奶泡杯／vacuumsaver，
在公司低調...所以全是不插電手動的，喝咖啡習慣是單品or加牛奶，
因為要加牛奶做拿鐵咖啡，所以我的器材用愛樂壓，也可以做冰滴，
愛樂壓是改用金屬的濾網，不過發現金屬濾網細粉有點多，可能最近會再買個篩網，
因為沒很講究所以溫度都是看心情，熱水加到量杯等30秒~1分鐘我就倒進去了，
豆子就半磅義式混豆那類約$200，加牛奶用這種...鮮奶很貴阿，
單品就都不時換來換去都喝看看，但是口袋不夠深都買半磅$400以內，
或是運氣好老闆現烘肯賣少量
手搖磨豆機可以買銀貂VIRUS或是傻爸校正的PORLEX MINI
2.買濾紙有什麼要注意的?
濾紙只要注意配合濾杯的大小和形狀即可
3.買咖啡豆有比較推薦哪種嗎?還有購買數量?還有如何保存咖啡豆?(看好像很多人有在混咖啡豆,聽說風味會不同,小弟也不懂....也知道這種東西不是每個人都一樣,只是想多了解一些而已..之後會自己慢慢多嘗試
咖啡豆可以從中度烘焙的開始嘗試不同種類的 但一次只購買半磅以下喝完再買 保存可以買密封棒封住單向密封袋即可或是放進密封罐也可 我是雙管齊下
4.濾杯會有很大的差別嗎?
一般來說新手比較推薦3孔扇形濾杯因為流速比較固定不容易失敗
錐形濾杯的孔大所以流速快但可玩性高比較推薦晉階使用
5.手沖壺有強烈建議要買嗎? 聽說要裝溫度計??
手沖壺建議使用細口壺 溫度計是非常重要的 因為溫度不一樣出來的口感也會不一樣
tw1720159 wrote:
小弟最近非常喜歡喝咖...(恕刪)
巫山一片雲，
峨嶺一堆雪，
上苑一枝花，
長安一輪月。
雲散，雪消，花殘，月缺。嗚呼哀哉！尚饗！
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