大約是發生在三年前
第一階段是喝到現磨的咖啡後 再也不喝三合一了 才知道那個稱不上咖啡
第二階段是喝到友人自己烘焙的咖啡後 再也不喝市售已烘焙包裝好的豆子 方知新鮮才是王道
第三階段是喝到好機絲沖出來的咖啡 那真的不一樣 雖然聽說高手可以用手工就可以沖
泡出好咖啡 小弟知道自己不是那塊料 只好花錢消災了
豆子聽說也是一個大坑 小弟目前沒膽子玩 怕脫不了身
以下是小弟新機絲(人生的第2台)
目前還在鑽研中 各位先進請不吝指教!!
大致規格(MODEL : OFFICE LEVA 1GR 2BOIDERS):
PID控溫
E61沖煮頭(4.2KG)
2 * 1.5L銅制鍋爐
2.9L水箱
振動式水汞
1200W
2MM不銹鋼機身
EXPOBAR半自動咖啡機 有2個銅製鍋爐 一個熱水用 一個蒸氣用 機身整個不銹
鋼 真材實料的重量 旁邊是台灣小飛馬磨豆機 已經用了3年 很好用沒想要換
(我承認後面的不是真心話)
PID控溫 兩個壓力表(兩個鍋爐) 開機時機器很燙 特別是那個E61沖煮頭 看起
來此型號不是設計給家庭使用 使用時不小心很容易被燙到 小朋友碰到就糟糕了
E61沖煮頭 由下往上看 左邊管子出蒸氣 右邊出熱水
1CUP + 2CUP的把手
很有份量的把手 一個半公斤多
打開上蓋 2.9L的內置水箱 選擇此版本的理由是因為小弟機絲擺辦公室 不能接
水管 搞得太誇張 但是加水很麻煩
現役的烘豆機絲 有一個旋轉的轉籠+熱風 它讓烘豆功夫不好的小弟失敗率大幅降低
上代和現役排排站
EXPOBAR質感還是100分
小弟對亮晶晶的機絲抵抗力超低的!!
寫在後面:
其實小弟入坑3年
對COFFEE也沒太鑽研太講究
覺得只要能比外面一般賣的COFFEE好喝就心滿意足了
一直是一個"差不多先生"
但幾次的機緣巧合讓我開了眼界
知道COFFEE的天地如此寬廣
這次趁著升級器材的機會
爭取一次攻頂(在自己能力的極限內) 喝个它未來10年以上
根據小弟以往在其他方面的血淚經驗
這是總COST最低的方式
ANYWAY
"機比人強"就是小弟現在的寫照
希望在好器材的加持下
能在COFFEE找到更多樂趣!!
Anfim磨豆機小弟已經訂了
預計5月中到貨
有機會再跟大家分享!!
5月18日 Anfim Caimano 到貨 小弟此次的升級計畫大體完成
到貨紙箱的size
Expobar + Anfim 合照
拆開豆槽後 露出的刀片調節環
出粉口 + 分量器
拆除分量器
拆除分量器+豆槽
下平刀片 磨完一定拆開來清 堆粉嚴重
上平刀片
我中意ANFIM CAIMANO的幾个理由
1.轉數 800 RPM 比一般牌子 1600 RPM 低
2.平刀
3.結構簡單 好拆好清理
4.跟ANFIM其他型號相比 口袋受傷比較小
足敷小弟目前使用
遺憾的是.....
1.刀盤SIZE小一號(CAIMANO :64MM /SUPER CAIMANO :75MM)
2.非鈦刀
不過做人該知足
畢竟一分錢一分貨啊!!
好貴的雞絲阿，逼近六位數....小弟佩服佩服
