我不小心墮入咖啡道
從三合一到小七
再從小七到膠囊機
從膠囊機到賣場豆＋手搖磨豆機
在進階到ees200+600N
最後到sylvia+rocky
當我購入sylvia時
我的朋友告訴我說
”你接下來一定會玩烘豆的“
果不其然我就被他說中了
於是我就開始上網找文章查機器
發現一台穩定的家用好機原來也沒有多便宜
輾轉間發現有很多玩家去ＤＩＹ手網烘豆
於是就興致勃勃的跑去五金百貨買了傢伙
恰好看到稱手的東西
＠以下照片不知為何它不會翻正＠
凌晨兩點烘豆有點神經
介紹一下我準備的東西
一顆熱情的心 兩隻平底的網子50X2 三隻鐵夾子 2X3 總金額106元
今天要烘的是所謂哥倫比亞的橘子河
說真的我對豆種不太瞭解
反正我來練功先
大概120克左右的豆子
合體！大熱血
開幹了～離火源大概25cm左右不停地搖
約七八分鐘左右顏色漸深
由於這泡我想烘深一點
時間我大概抓在二爆初下豆
下豆吹風冷卻
顏色好像不太均勻
改天再來好好調整手搖的技術
早上烘的豆子
左為一爆下豆 中為一爆後兩分鐘下豆
雖然知道要先放個兩三天
但還是忍不住先來一泡下午烘的
磨豆時發現比下午剛烘好時更香了
自己烘的豆子雖然變數多多
但是過程的樂趣無窮阿
我很多知識是從01得來的
所以這杯我就敬大家了～
過幾天再來看看深培的壓出來如何
謝謝收看
