小弟在之前有將gaggia classic 改成pid溫控
對沖煮壓力也產生一些疑惑
9bar 10bar 15bar?
此款咖啡機是有OPV的
原廠設定是13BAR 壓力過大 容易將咖啡餅衝破(流速一開始很慢 然後突然變快)
也產生很多不必要的味道 苦 酸
起初也有使用無底濾杯改成壓力表來調整
但總覺得那不是沖煮時的壓力 震動式幫浦在全阻力的情況是為最大
沖煮時咖啡粉是有空隙的 所以小弟想法 是否能夠在沖煮時調整壓力
而在幫浦後至鍋爐的壓力是同一水路 所以壓力為一致(無論有OPV與否)
在那之間添加了壓力表與可調式球閥 可觀看沖煮壓力與即時調整
材料準備
"三通*2(規格不同) 球閥 可耐壓與耐溫尼龍管一米 充油式壓力表 "
首先將幫浦後的水管剪開接上三通 以分水路致壓力表
側面鑽洞裝上球閥(以利洩壓回水箱)
正面鑽孔準備裝壓力表
第二個三通 連接外面壓力表
上止瀉帶
大致管路型態 幫浦至壓力表 壓力表至球閥回水箱
完成!!!
同場加映無底把手 車床切的滿漂亮的
愛調幾BAR就幾BAR(沖煮時)
心得
不鏽鋼好難鑽孔啊!!!!!!搞超久的
多了個參數可以調整感覺很不錯 但要說壓力多少比較好喝
我覺得是10BAR XD
或許是這震動式幫浦的壓力不足而且是一陣陣的關係吧
據說換成迴轉式幫浦會好很多 坑啊!!!
接下來要進入烘豆了
hottop挖來啊
