請問咖啡煮出來的crema 對健康有影響嗎?

莊小弟

莊小弟
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樓主

2013-03-11 18:07

crema畢竟是咖啡脂

不知道喝了那麼多油

對健康是否有影響呢?

感謝前輩指點

2013-03-11 18:07 發佈

文章關鍵字咖啡影響 Crema 健康

m74563

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2樓

2013-03-11 18:49

請問咖啡煮出來的crema 對健康有影響嗎?(恕刪)

如果是自己煮咖啡的話
那Crema愈多，心情會愈開心
心情開心，就會快樂，身體就會更健康

LAISTEVEN1106

LAISTEVEN1106
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3樓

2013-03-11 19:16

義式咖啡如果粹不出crema味道會差很多

不同的咖啡豆用適合的器具煮出正確的味道才是重點吧

健康問題各有說法實在不用去討論

潘達

潘達
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4樓

2013-03-11 19:59

莊小弟 wrote:
crema畢竟是咖啡脂

不知道喝了那麼多油

對健康是否有影響呢?

感謝前輩指點

若用幫浦機以正確的手法擠espresso但沒crema，很可能是因為豆子不新鮮造成的。

所以若你怕吃進太多咖啡脂會對健康有影響，那就改喝不新鮮的豆子沒crema就可以避免這個疑慮了。

我是來亂的，別打我......

kukog

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5樓

2013-03-11 21:09

小弟在遠見雜誌去年11月的看到
咖啡油脂會使血液中的三酸甘油脂及膽固醇濃度增加
每天喝下60豪克就足以增加
也就是說6克以上的咖啡.........
如何減少，加濾紙過濾
以上全是引訴

那我的義式咖啡機不就廢了
沒有crema的濃縮義式..........

uakearcna

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6樓

2013-03-11 21:14

其實義式咖啡不用這麼要求crema這部份

artchango

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7樓

2013-03-11 23:10

在crema影響你的健康前，你平常吃進肚子的人工香料和殘留農藥會先要你的命....

colinwen

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8樓

2013-03-12 7:59

咖啡的油脂應該是屬於植物性脂肪
所以也是不飽和脂肪酸

雖然也是脂肪但是在人體內會和飽和脂肪酸（動物性脂肪）去競爭

所以攝取不飽和脂肪酸應該是比較好的（比動物的好）

另外設取得量應該也少很多

一般植物的核果類（種子）也都有很多的脂肪

但是每日的攝取量應該都不會超過

我猜你吃一片培根的攝取量大概就遠大過六杯咖啡的脂肪量了

當然我不清楚咖啡裡的脂肪種類但是我猜遠比動物性脂肪好多了

如果真的擔心喝太多咖啡會攝取過度的脂肪那就少吃點肉類（或脂肪）和喝低脂牛奶

大概就遠遠抵回來了

Kevin4931

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9樓

2013-03-12 11:13

莊小弟 wrote:
crema畢竟是咖啡脂...(恕刪)

我到目前為止沒有聽過有人是因為喝過多的咖啡導致心血管栓塞掛掉的!

所以樓主真的多慮了!

你午餐隨便吃塊肉的油只可能都遠高於你今天整天喝的咖啡脂...
(除非你是幾公升幾公升的咖啡在喝...)

m74563

m74563
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10樓

2013-03-12 13:18

Kevin4931 wrote:
(除非你是幾公升幾公升的咖啡在喝...)(恕刪)

前不久，在電視節目上看到
藝人蔡燦得自談把黑咖啡當水喝，口渴就喝黑咖啡
真是給她嚇到！
不過說真的，她還是這麼年輕、漂亮、可愛，都幾歲了！