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等待即將到來的聖海倫娜咖啡

chkivin

chkivin
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3分

樓主

2013-03-07 11:21

請教先進
1，有人嘗過聖海倫娜嗎？風味如何！
2,虹吸煮法還是手沖兩者何者較能表現其風味
3,比例何者較佳(1-12or1-15？)
4,因手上只有100g故無法讓我一一測試！

2013-03-07 11:21 發佈

文章關鍵字聖海倫娜咖啡

CoCoandMay
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5分

2樓

2013-03-07 12:30

用濾壓壺，因為這變因最少，虹吸或手沖變因比較多，所以第一泡用濾壓，對於第一次的高單價咖啡我都會用濾壓先試味道，以濾壓的為基準再做調整。

chkivin

chkivin
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3分

樓主

2013-03-07 16:04

謝謝先進們給的經驗分享，已確確實實吸收，這支豆子名氣與售價皆很高，對此確實有著高期待，當然也有少許好奇，畢竟打著拿破侖名氣以及波旁島的歷史，有機會，，一定要喝看看，由於沒有法壓，所以應該會使用我的專長器具虹吸壺來煮，屆時再Po上實況給大家分享，再一次謝謝先進們。

tod_210

tod_210
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23分

4樓

2013-03-08 13:13

恭喜你入好豆..聖海倫娜喝起來的味道真的蠻特別的,有種煙草味道,有別於一般其他咖啡,至於沖煮我是用義式機

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