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想買台單品的磨豆機

addy0627

addy0627
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樓主

2012-07-03 17:46

想請問各位前輩
目前看中小富士跟kono Syphon × Fuji Royal | コーノ KONO特別仕樣磨豆機
想請問有人又比較過這兩台磨單品的效果如何？

2012-07-03 17:46 發佈

文章關鍵字台單品磨豆機

Graco63

Graco63
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2樓

2012-07-03 23:43

小富士的特色就是磨的又圓的又均勻....
缺點是顆粒無法磨到太細....

所以手沖 or Syphon 這些不用磨多細的效果好....
但是Expresso就不適合小富士....

kono Syphon × Fuji Royal 沒用過....
但是看他磨的似乎比較不均勻....
但是一些平刀磨盤的優點是可以磨的很細....
Expresso效果就好.....

所以看您的沖煮方式來挑囉~~~~

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個人經驗....
小富士手沖真的很讚~~~~
沖出來的會差一個檔次~~~~

我是初心者~~~~

Trombone8962
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79分

3樓

2012-07-08 13:26

想請問一下前輩
小富士是哪一台磨豆機?

bunnylai

bunnylai
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105分

4樓

2012-07-09 9:01

Trombone8962 wrote:
想請問一下前輩小富士...(恕刪)

一般的簡稱

Fuji Royal R-220：小富士/小護士
Fuji Royal R-440：大富士/大護士
Kalita Nice Cut：美妙切割

To boldly go where no one has gone before. -小兔

addy0627

addy0627
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1分

樓主

2012-07-09 11:17

小弟已經購入小富士啦！
磨豆的殘粉跟小飛馬比少超多…小弟目測大概1:4
但是缺點是出粉口磁鐵附近每次都吸了一堆粉應該是磨太快產生靜電
其他表現都很滿意…
至於沖出來的口感…小弟只能說味道跟小飛馬比突出許多
實在無法象許多前輩分出許多果酸香味…小弟還要繼續努力@_@

mobilefeng
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6樓

2012-07-09 15:25

addy0627 wrote:
沖出來的口感…小弟只能說味道跟小飛馬比突出許多
實在無法象許多前輩分出許多果酸香味…小弟還要繼續努力...(恕刪)

好的磨豆機能將各風味層次表現更明顯，

但味、香氣來源還是咖啡豆本身，

就像好刀(工)可以讓生魚片風味更好，

但不新鮮的魚，就算多好的刀(工)，風味還是走樣。

aton369

aton369
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7樓

2012-07-12 7:19

不好意思，借題發問一下
以上這些日系品牌的磨豆機
日後維護或者維修方便嗎？
只能找代理商或者？

wolfted

wolfted
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733分

8樓

2012-07-12 7:41

TIAMO 700S
台灣製造
義大利刀盤

wolfted.blogspot.tw

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