Walter Tamper 渥特填壓器 三種握法

試了幾種握把,決定這隻比較順手Walter Tamper 渥特填壓器 弧面 PT-102K
Walter說:
弧面適合萃取口中間有螺絲的使用。
同心圓則需要更高階的機器,不然甜味特色出不來,反而多了一堆雜味。
我是直接去古亭站附近六樓總公司買的
Walter Tamper 渥特填壓器 三種握法

Walter教我三種握法:
握法1:拇指頂住
Walter Tamper 渥特填壓器 三種握法

握法2:手指勾到定位後
Walter Tamper 渥特填壓器 三種握法

再用手掌按住
Walter Tamper 渥特填壓器 三種握法

握法3:虎口頂住
Walter Tamper 渥特填壓器 三種握法

GEE 原廠填壓器裂開了,就只好再買了
Walter Tamper 渥特填壓器 三種握法

原來的握法,好像不太對
Walter Tamper 渥特填壓器 三種握法

填壓器種類很多,需依照常用的握法、手形,現場試握,才可以決定適合自己的填壓器

剛才用Walter Tamper與GEE 原廠 Tamper泡出來的咖啡,說實話,我喝不出差異性
但操作時順手多了。真是相見恨晚,好工具讓人心情愉悅。
2012-06-15 16:38 發佈
其實不管怎麼握
只要有平,力道夠應該就ok了吧

我通常是用第一種握法

煮咖啡煮了很多年,最近一時興起把所有的設備全都升級,鍋爐溫度由PID來控制。
填壓器部分之前有彈簧是定壓型的,後來發現會有彈性疲乏的問題,於是自己動手做了一個可調整型的定壓填壓器,整體來講不錯用,不過重量有點重,所以又要改用鋁合金外表陽極處理來做把手。先放上金屬製的照片來給大家參考一下!

我現在常用握法二
Samuel*Lin wrote:
其實不管怎麼握
只要有平,力道夠應該就ok了吧
我通常是用第一種握法


自己做填壓器,真的太神了。五分獻上。
victor0809 wrote:
自己動手做了一個可調整型的定壓填壓器,整體來講不錯用,不過重量有點重,所以又要改用鋁合金外表陽極處理來做把手。先放上金屬製的照片來給大家參考一下!
wolfted.blogspot.tw
GEE的填壓器不好用,重量輕是還好,最大問題在於直徑太小,
填壓時會傾斜,重填壓很難壓到水平,不過買咖啡機送的也不用要求太多啦。

wolfted wrote:
試了幾種握把,決定這...(恕刪)


我的握法跟上述三種都不一樣
我是用姆指跟食指扣住tamper邊邊,以二指出力輕填壓並以二指感覺下壓時有無歪斜
大感謝,下次試試
Eddychiu wrote:
我的握法跟上述三種都不一樣
我是用姆指跟食指扣住tamper邊邊,以二指出力輕填壓並以二指感覺下壓時有無歪斜
wolfted.blogspot.tw
一早送去電鍍廠,做了噴砂及霧面的陽極處理;另外在外圈加了兩條O環,方便壓粉前輕敲把手不會碰傷填壓器。感覺還不錯,還在計畫下一個填壓器防撞圈改用前陣子很流行的不抱怨手環,不過要先買到手環才知道尺寸,不知道會不會跟填壓器不搭
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