多年的疑案終於破案?中聯油脂供應給油品大場的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標,引發民眾對食安的擔憂。食安專家韋恩指出,苯駢芘其實廣泛存在於日常飲食中,烤肉、穀類、咖啡、柴魚也都有;此外,比起食物,炒菜油煙與吸菸更是容易被忽略的高風險來源,因為吸入後會繞過肝臟直達肺部。
我也曾想過這個問題!我自己從自身生活中觀察到不菸不酒婦女的肺癌原因傳統市場一堆老人騎著黃昏牌機車在傳統市場慢慢低速前進,還看過二行程的老車繼續使用,一群老婦人就跟在車後面吸滿吸飽廢氣!再來就是拜拜!你只要點一根蠟燭,然後拿一個玻璃杯在蠟燭上面烤!瞬間玻璃杯就被碳和焦油燻黑!想一想如果吸入肺中是啥狀況?!
如果這個成立是不是全台灣的廚師都應該因肺癌死光光 ?cherry40727 wrote:多年的疑案終於破案?中聯油脂供應給油品大場的大豆沙拉油被驗出一級致癌物「苯駢芘」超標,引發民眾對食安的擔憂。食安專家韋恩指出,苯駢芘其實廣泛存在於日常飲食中,烤肉、穀類、咖啡、柴魚也都有;此外,比起食物,炒菜油煙與吸菸更是容易被忽略的高風險來源,因為吸入後會繞過肝臟直達肺部。