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一堆鮮乳存放實驗的新聞~



民粹跟盲從就是台灣人的最佳寫照~

我也支持抵制頂新魏家,

只是....

網路上一些似是而非的鮮乳存放實驗,如雨後春筍般冒出,

真的有點可笑,

為了吹捧某家,先打擊林鳳營,

再說某某家是良心企業...


你知道保久乳沒有添加防腐(抑菌)劑,室溫下不開封可以放6個月嗎?

你知道用巴斯德殺菌法的鮮乳,就算不開封,只要沒冷藏,也是會壞嗎?(而且喝起來還比較不好喝)

你知道用UHT殺菌法的鮮乳,除了可以存放比較久一點以外,就算不添加任何添加物,就比較好喝嗎??


巴斯德殺菌法跟UHT,最大的差別在於乳清蛋白的破壞,(相對的,酪蛋白不太怕高溫)

應該是要強制廠商將自家鮮乳使用何種方式殺菌,標示在瓶裝上,供消費者自行選擇.


另外,

CNS規範的鮮乳,是不能任意加入添加物,

但是有合法的添加物,
"可添加如寡醣類、酪蛋白或其他生乳中(除水分外)之營養素,
其添加物及使用量應符合衛生主管機關公布之品項,使用範圍及用量標準。"

其實影響好不好喝最關鍵的還是乳脂肪跟寡醣
(不過,這兩項原本就是鮮乳裡面有的成份,只是增加其中的含量)
(話說,為什麼還要添加乳脂肪讓鮮乳變好喝,也就要從政府當初為什麼引進荷蘭牛說起了..)

業者多少都會做調整,因為每一批的生乳,
都會因為氣候,乳牛的狀態(心情不好的時候,也會反映在乳汁上啊)而有所不同,
如果不做到均質,
你今天買到的鮮乳,跟下個月買到的鮮乳,喝起來口感都不一樣,
你會不會懷疑業者偷工減料??? 還是做了什麼手腳??

所以,還是應該要呼籲政府,強制廠商標示,其販售的鮮乳是CNS3056"鮮乳" 還是 "強化鮮乳",

一樣讓消費者自行選擇,要"濃純香",還是要完全無調整~

最後..
並非為哪個廠商護航,或吹捧哪個廠商..

而是..
應該要讓消者費知道,自己喝下去的,到底是什麼...

以上個人淺見,如有錯誤,還請不吝指教,由衷感謝~
2015-11-01 15:32 發佈
有專業有推。
但現實情況是民眾知識不足,有知識的卻無法或沒有出來發聲

鹹淡超人 wrote:
但現實情況是民眾知識不足,有知識的卻無法或沒有出來發聲..(恕刪)

有知識的出來發聲~
只要被10個無腦的酸民或是沒知識的網軍一酸~

就算是對的~
大家還是會相信酸民跟網軍~

這就是現在社會言論的氛圍~
這些人要的只是娛樂效果而已

他們要的也不是啥健康把關,只是想看到有人上斷頭台而已
有些人尤其特別大聲的人
如媒體政客及關係利益者

它們要的往往不是真相
要的其實是心目中特定的結果
自以為有小聰明的白癡
哇!!
嚇死我了!!
怎麼還沒有人來噓爆樓主!!



鮮乳的顏色要對啦!




色正香濃滑順好入口





P.S.請勿過多聯想
Hstacm wrote:
...(恕刪)
其實那些很多只是裝正義來換讚的而已

sakurajan wrote:
所以你在說啥實驗是...(恕刪)


沒知識的實驗...實驗目的是甚麼,多放幾天沒結凍就是有問題???

我反而覺得結凍才是有問題...

誰判定,覺得有問題不去提告

要實驗就分別喝下去,

結凍喝下去

1.會拉肚子,因為放到過期所以正常

2.不會拉肚子,品質真棒,結凍都不會拉肚子

沒結凍的喝下去看看

1.會拉肚子,有問題

2.不會拉肚子,有問題,放那麼多天還不會壞

無聊透頂....

頂新倒不倒我不在意,但是學理工出身覺得看這沒知識的實驗就生氣
最近有買台農的鮮奶來打奶泡(有鮮奶標章)
意外的是,奶泡很快就消掉了,跟其它廠牌鮮奶都不同
There is something more than you will ever see...
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