飼料油到底有甚麼可怕的?

本來還以為飼料級豬油只是髒了點，混合一些其他油類而已，看了電視上某個食品專家教授說的

才知道嚴重性，原來食用豬油要用豬背及豬腹等脂肪純度達90%的部位煉製，其他部分的脂肪因

為混合有血管、肌肉、內臟和淋巴腺等，除了原有豬體內的毒素殘留在內臟之外，飼料級油品的

運送也不像食用級要冷凍，所以腐敗產生的細菌毒素也很多，更可怕的是煉製時的高溫條件，

會讓混合在脂肪中的胺基酸和醣類產生梅納反應，此反應的產物過熱就可能產生致癌物，

這樣的油竟然讓我們吃了近10年，光想到就恐怖，所以不要以為飼料油可以給動物吃人吃了也還好

，畜養的動物壽命都不會太長，短則3~6個月，長也不過1~2年，所以就算吃到有毒飼料，

可能來不及發病就被殺了，飼料級的物品絕對不可以給人吃的，請大家告訴大家。


PS：梅納反應原本是一種可製造出食物芳香氣味的反應，但是燒一不慎就會產生致癌物，有興趣深入了解，請參考以下聯結。

http://ys34485257.imgshelf.com/1846/1846-3-3.htm