這些號稱百年老店有沒遵古法在製餅?

aquarise02
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樓主

2014-09-10 16:13

100年前有合成的香豬油嗎? 你阿祖阿公留傳下來的製餅過程應該都是天然豬油的吧!!
豬油的來源不就是自己炸不然就是找肉攤幫忙炸豬油..所以不要推卸責任了..
>>>>>>>>>>>>>>>>>
踏一次地雷相信以後就不敢亂買油了還是乖乖的自炸豬油吧
我看以後應該叫(犁慚了)~~~~~

2014-09-10 16:13 發佈

piwu0531

piwu0531
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2樓

2014-09-10 16:21

aquarise02 wrote:
相信以後就不敢亂買油了還是乖乖的自炸豬油吧...(恕刪)

自己炸豬油 ?

萬一被地方政府衛生局抽測到 , 重金屬黃麴毒素苯酚等這些指標未必能過關 ....

油還是要經過精煉才比較安全 ~

honwen2157

honwen2157
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3樓

2014-09-10 16:23

aquarise02 wrote:
100年前有合成的香...(恕刪)

這種吃氣味的就別再吃了!!傷身又傷荷包!!

好久沒有人把牛皮吹的這樣清新脫俗了

睿鞅

睿鞅
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4樓

2014-09-10 17:59

台灣隨便找都有一堆幾十年幾百年的老店
怎麼可能靠古法在生存
國中公民沒學過比較利益、機會成本
量出不來或是被同業競爭搶客戶壓利潤
再遵循古法最後就是收起來

家裡如果還有8~90歲的長輩
又會做餅~~那就是真古法
因為自做自吃~不在乎量+成本

灰小狼

灰小狼
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5樓

2014-09-10 21:47

aquarise02 wrote:
100年前有合成的香...(恕刪)

沒聽過'祖傳的地溝油'嗎?
遵循古法提鍊的呦~

台灣網路能多快? 4G? 哈哈笑死人

台灣網路能多快? 4G? 哈哈笑死人
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6樓

2014-09-10 22:15

一想就知道不太可能

尤其是那些生意特好的名店

工怎麼可能趕得上供呢?

如果說小量販售我還相信

雪山飛狐

雪山飛狐
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7樓

2014-09-10 23:08

為什麼一堆老店能存活百年?

當然大多是經過百年的鬥爭與競爭之後存活下來的....

中間鬥掉多少黑心,良心店家相信不計其數.....

遵古法...?

那要怎麼賺大錢?

怎麼降低成本?

怎麼繼續下一階段競爭...?

別鬧了....

煩不成眠的深夜，害怕清晨的黎明。

aoc987

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8樓

2014-09-10 23:15

遵古法製餅應當要用木材來烤。
100年前的古代人都是用這種方法。

無腦鐵金剛

無腦鐵金剛
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9樓

2014-09-10 23:20

一堆可憐勞工
連尊嚴都被老闆踐踏
叫你吃餿水也去吃
慘～

Tsai0000

Tsai0000
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10樓

2014-09-10 23:49

炸個豬油是要多久?

憑著名氣,價格比別人貴
製作過程,尤其是關鍵食材,便更要留心

百年老店也是有分類
一種是堅持原則
另一種是商業導向

太香的東西,偶而為之也就罷
出事的機率非常高

消費者的觀念如果再不改變
一昧追求香味
便提供了無良商人繼續為之的動力

這些號稱百年老店 有沒遵古法在製餅?

這些號稱百年老店有沒遵古法在製餅?