使用期限與賞味期限

syoupan

0分

樓主

2013-06-17 13:17

請問一下，有沒有人知道快要過期原料所製成的食品，新的產品其有效的賞味期限內；快過期的原料會不會因為製作過程讓加熱或是加工時或是保存方式讓原料變質??
吃下肚的是一般的大眾消費者??
是不是大家也跟我一樣有相同的想法??

2013-06-17 13:17 發佈

1229分

2樓

2013-06-17 15:58

syoupan wrote:
請問一下，有沒有人知...(恕刪)

這個問題要請教義美
高手高手高高手

國民黨的惡，都是從民進黨嘴中聽到；　民進黨的惡，卻是親身經歷體會到的。

26分

3樓

2013-06-17 16:40

syoupan wrote:
請問一下，有沒有人知道快要過期原料所製成的食品，新的產品其有效的賞味期限內；快過期的原料會不會因為製作過程讓加熱或是加工時或是保存方式讓原料變質??
吃下肚的是一般的大眾消費者??
是不是大家也跟我一樣有相同的想法??...(恕刪)

鯖魚若未保鮮,室溫下不到一天就會腐敗.
但製成金屬罐裝魚罐頭, 放個三年以上都不會是問題...
其他條件不變下,保存期限及賞味期限與存放溫度一般而言直接相關.
例,標常溫保存的東西, 其他條件不變下,放在攝氏10度VS攝氏38度, 食科檢驗上之產品變質的時間點一般而言會不同. 越低溫者時間越長.