康寶濃湯的「修飾澱粉」，是啥成分？

吃飽不嫌

吃飽不嫌
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樓主

2013-05-29 11:36

最近毒澱粉事件，我把康寶濃湯拿來看勒一下，成分有「修飾澱粉」，這是瞎米碗糕，該不會是毒澱粉的同義詞吧？

2013-05-29 11:36 發佈

killy_chu

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2樓

2013-05-29 11:40

反正別碰就對了！

制震宅，保證不會倒？
安全險，保了就安全？
非基改，難道沒農藥？

王小涵1108

王小涵1108
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3樓

2013-05-29 11:47

吃飽不嫌 wrote:
最近毒澱粉事件，我把...(恕刪)

別再問了
繼續問下去
你會認為,人吃東西是種負擔

吃飽不嫌

吃飽不嫌
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樓主

2013-05-29 12:05

王小涵1108 wrote:
別再問了繼續問下去你...(恕刪)

好吧，把庫存的「食品」吃完後，盡量吃「食物」吧！

手排好難

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5樓

2013-05-29 12:58

吃飽不嫌 wrote:
最近毒澱粉事...(恕刪)

放心啦！
時時刻刻吃的都有問題
只是傷害程度的不同而已
化工，食科乃至於生技領域的都了解
沒辦法，誰叫人都愛吃好吃的，賣像好的
早上起床，光是一個早餐就有問題了

Ps.符合法規與完全無害是兩碼子事喔

jrta1597

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6樓

2013-05-29 13:26

吃飽不嫌 wrote:
最近毒澱粉事件，我把...(恕刪)

有修飾澱粉的不要吃了,

澱粉好好的,沒事要修飾什麼?

andy2000a

andy2000a
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7樓

2013-05-29 13:46

吃飽不嫌 wrote:
最近毒澱粉事件，我把...(恕刪)

康寶香菇雞蓉濃湯成分：修飾澱粉、麥芽糖糊精、鹽、雞肉、香菇、糖、酵母粉

靈魂守衛

靈魂守衛
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8樓

2013-05-29 14:24

修飾澱粉使用於食品系統中之功用有：增稠 (thickening)、膠凍 (gelling)、結著 (binding)、黏合 (adhesive)、增量 (bulking)以及形成保護膜 (film forming) 等作用。

原料是天然的玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、木薯(樹薯)澱粉、小麥澱粉等天然澱粉

簡單的說
只要是黏稠狀飲品、醬料、泡麵、麵條或是其他要求
快速吸水跟防止低溫結凍及可能在水中潰散的揉製品都會應用到

也因此我們在新聞中會看到修飾澱粉有分成工業應用跟食品應用兩種

看了上面的敘述就應該知道　這跟起雲劑一樣都是應用廣泛的物質

只是黑心人士用成本更低的石化製品去取代原本的棕櫚油跟天然澱粉

chudwu

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9樓

2013-05-29 14:33

感覺起來好像"要你命3000" 這麼強大的毒

靈魂守衛 wrote:
修飾澱粉使用於食品系...(恕刪)

手排好難

手排好難
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10樓

2013-05-29 15:54

還有，平平都是棕櫚油，製作過程可差的多
若是把重複炸的油拿來炒菜...
長期吃也是不小負擔