stevechang wrote:
有樣學樣包艙嗎！？(恕刪)
不是包艙問題,
而是包艙不預定還硬要包.
好比想包下一整個餐廳,只要有錢就不是問題,
問題是在當還有其他顧客在時忽然要包場,
揮揮手就能清場,其他人摸摸鼻子自己走開,的確很霸氣,
但是應該這樣嗎???
tony333324 wrote:
你的問題要問餐廳老闆, 你要包, 餐廳老闆讓你包, 餐廳老闆負責喬人, 菜色不變, 從一樓喬去二樓, 甚麼? 不願意, 那看看要不要退錢?
你怪那個來包餐廳的?
還是怪餐廳老闆?
還是怪包場這種行為?
你的菜色沒有變唷, 還是你想著, 因為我被換位子了, 我要吃鮑魚! 沒有...那我要PO網控訴......
阿~ 一切都是因為我貪心想吃鮑魚啦~ 還必須要是免費的, 因為你把我換位子這痛腳我抓到了, 我要PO網公審~~~~, 我要免費鮑魚!!!!!
然後就"這不是肯德基"躺地上拼命滾讓記者拍照.......
假設～之前母親節剛過這例子比較簡單～
訂好三桌的包廂了～簡訊收到了！
當天到的時候～店家說，抱歉我接到一個大單
一樓包廂全被包走了！
你的包廂也沒了，但是菜色不變價格不變
我幫你換到二樓的大廳去～位置一樣大！（或是我幫你換到二樓的包廂去）
接受嗎？ 很抱歉～餐廳有權利變更位置～
你可以取消(當天去哪找餐廳) 或是接受我的方案。
請問～您接受嗎？
即便是換到二樓包廂或是換到二樓大廳，我都會有點不爽。
但是不爽的程度取決於跟我對話的窗口的應對進退！！
直接面對客人的窗口～可能沒權利做任何處置，所以當下只能道歉吧！
YT.Tseng wrote:
要請商務客換位置之前 略施小惠 告知一下
看是要送一些里程加倍 或是其他優惠
跟客人告知我很懂您的心情,換成是我,我也不高興(站在對方的角度)
但是礙於上面的要求我只能照做,但是我感同身受您的不滿與憤怒~
我會用我權限可以給的最大優惠做補償~
有時候要的不是優惠也不是要糖吃 ...
而是當下有人能解決客人的情緒問題...
假設遇到客人過分的要求,就說 抱歉這個不在我的權限內~
但是我會試著反映看看替您爭取! 放空幾天後親自打電話去說
抱歉我極力爭取過~但是上頭不答應blah~blah~blah~
當初這樣處理的話 是不是能讓三位商務卡友消點氣~進而不會有鬧大的新聞產生?
一來完成上頭的包倉 二來保住既有的老客人
認同你說的
強迫客人吞下去誰都受不了
尤其還是商務艙客
不過其實影片只有片段
說不定地勤也提出過什麼補償沒有被接受
旁邊有個穿制服的小姐
我看她才是負責劃位的
也就是說影片中的男性
可能是值班主管
反正這鍋他是背定了
但是我也覺得他處理得並不好就是了
就像你說的
很多方式可以把這件事處理到客戶滿意
但是卻用強硬的態度要客人接受
補償能搞得多的是
舉例來說
經濟艙的招待去商務艙休息室
商務艙的招待去頭等艙休息室
里程加倍那也是可以的
或是跟公司申請免費亞洲線機票
或是美食街還是商店街的禮券
甚至是線上購物的禮券
還是機上購物的折扣
這些都是很相對容易做到的
其實還有一些更大的福利不見得會有
我也就不多說了
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YT.Tseng wrote:
假設～之前母親節剛過(恕刪)
接受!
很多原因, 餐廳是吃飯的地方, 我的目的是吃飯, 我付多少錢, 我吃甚麼等級的食材, 服務員依然會對我服務完好, 我用餐的地方依舊高級.
飛機, 交通工具, 是點到點的旅途工具, 飛行時間都是一樣的, 了不起就是飛機停好的開機艙門一瞬間, 他比我早一咪咪走. 沒這麼大影響.
我飛的也夠多了, 被升等換位子的經驗還少嗎? 這有甚麼了不起的.
但是, 回餐廳說, 我因為被換位子, 我就不用付錢嗎? 吃霸王餐不好啦
還是, 我因為被換位子, 就要餐廳送我吃免費鮑魚嗎? 有沒有這麼貪心?
還是, 我因為被換位子, 就要PO網叫記者來採訪? 出發點就不猜測了.
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