AKB濕吧 wrote:
不管工業還是食用
可不可以簡單一點
只是早餐油條而已
不要加這麼多東西好嗎？
Furch wrote:
你們進貨的一包 50 元，0.45 公斤裝（平均一公斤 111 元），然後沒想到是工業用，
結果你們進的工業用明礬，是一般工業用的四倍價格？？？
事實上就是你們進了超貴的工業用明礬，
可以解釋一下你們棄食品級明礬不用，反而進四倍價格工業用明礬的原因嗎？
muumuumuu wrote:
抱歉，打擾大家，我是店家的女兒，在看過新聞深思熟慮之後，決定想要澄清一下。
1.以前我們店家使用的明礬是我母親跟其他家食品材料行叫貨的。
之後某次這家陳姓廠商送貨時(我們很多食品原料都是跟此廠商叫貨，例:黃豆、麵粉、芝麻、油...等等。)跟我們告知說他們也有賣明礬，可以跟他叫貨，於是之後就是改由此廠商供貨的。
後來有天我母親發現包裝上為何忽然寫上工業用，於是問廠商的送貨小弟，小弟說「這些是一樣的，都可以用。」我媽就信了他的說詞，這時我媽根本完全沒意會到『化學原料食品級跟工業級』的差別
【這裡是我們店家自己的疏失，不能否認真的是很抱歉】
2.當衛生局稽查發現到那明礬是工業用，不能用在食物上，當下那天我們馬上換掉，換成食品級的。之前做好的油條麵全都扔掉。
3.某些新聞頁面上寫『發現業者疑似為求油條酥脆、賣相佳，而棄食用明礬改工業用明礬』、『衛生局轉述西區模範早點由何姓負責人說，其表示使用工業用明礬炸油條較膨脹、酥脆』
這完全是不實指控。
當時我母親純粹指有加了明礬油條的確會比較漂亮，但並無""工業用""這三字。請媒體不要斷章取義。
尤其當時檢察官偵訊時，還有提到我們跟廠商買的工業用明礬，比市售的食品級明礬還要貴。請問，若我們要貪便宜，為何要棄食品級而去使用工業級?
4.在該注意食品安全的部分，我母親也有跟著時事注意。
之前發生頂新事件，我母親馬上把豬油改成跟豬肉商叫貨自己炸豬油，不再叫桶裝的。現在依舊。
另外基因改造跟非基因改造黃豆，我母親知道兩者區別後，特地叫的都『非基因改造黃豆』來做成豆漿。
**最後我發誓，【若我們店若『早知那工業用明礬不可用在食物上卻還使用』，我將不得好死，不得善終。】**
謝謝大家花這麼長時間看完我這篇文，若有疑問，可以私信我，或引用我，我會盡量回答
