拯救世界維護和平 wrote:
誠心發問，哪你推薦...(恕刪)
吃面的時候，有吃過辣椒醬嗎？尤其是很鹹的那種。
1、你不覺得那顏色跟天然辣椒的顏色不太一樣嗎？
2、你不覺得辣椒就是要辣，為甚麼要弄成那麼鹹？是不是在掩蓋甚麼味道？
是光頭不是禿頭 wrote:
的確,我一知半解之...(恕刪)
多數牛乳類是不會加東加西的
需要符合CNS國家標準
所以廠商們盡量是在其它以外的地方做加強
例如上頭的大大所說的..包材
為什麼要延長保存期限.很簡單丫
貨架期長.東西可以賣的比較久丫
加上還有鋪貨的時間也要算進去
冷藏類的東西其實不會加防腐劑的..
通常反而是用PH值來控制菌的生長
因為它冷藏..可以減少菌的產生,
也因此容易在包材有問題時容易長菌,
導致產品敗壞.通常保存期限不會超過2星期..
而且防腐劑只是食品添加物的其中一類..
一共有17類
其功能多半是輔助產品的穩定或是品質改善
並不是廠商要惡意添加
完全是因為不加..可能會賣相不好,不好吃,賣不出去..
消費者很多食品化學知識不足,導致廠商只好迎合消費者的"認知"
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