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1盤烤肉5500元被嫌太貴台南名店牛五藏回應了

一忘心無我一

一忘心無我一
個人積分：492分
文章編號：91351165

492分

31樓

2025-03-31 13:35

自由小山 wrote:
自己動手烤的無菜單"料理" ???

看到也是滿頭問號
而且從GOOGLE上的評論來看這間店服務品質不高
服務生對顧客的問題都不太清楚
店家自己都說訓練不周服務不到位
但這10%的服務費倒是收得不手軟

king910079
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文章編號：91352078

1606分

32樓

2025-03-31 15:44

and50cc wrote:
記得以前去日料店，老闆喜歡我們不點菜用餐。
老闆可以根據心情及當天購買的菜品，以及其他客人點的菜色。

當然還會根據用餐的時間，是來吃飯還是宵夜。

這樣下來，可以有驚喜，可以有美味，還能省錢，有時還能嚐到老闆試作的菜色。

無菜單料理，是講究老闆與食客間的互動與信任。不是敲冤大頭的事件。

無菜單料理，不是帳單無上限料理
通常無菜單料理價格會比一般店高沒錯
但是還是有個上限值吧
比如說您提到的晚餐多少錢一人消夜多少錢一人
您說的驚喜，在台灣可以說是跟驚嚇一半一半

wow-ouch

wow-ouch
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2461分

33樓

2025-03-31 18:10

在別國很美好的事，來台灣就會變成很驚嚇的事，

急著想要墾丁化的店家們，大家會成全你們的。真心不騙

真心不騙

ccs911

ccs911
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3413分

34樓

2025-03-31 18:30

king910079 wrote:
無菜單料理，不是帳單...(恕刪)

高等級的無菜單料理按人頭固定收費，
沒有價碼的無菜單料理是削盤子用的。

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