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竟用機械油做包子 食藥署:最重罰2億

我倒是覺得這間店還有一點點良心,竟然會承認!!

像其他的被抓到就瞎掰,死賴,不承認,真是難得難得!
E見鍾情,獨E無二,The Best or Nothing, Only Mercedes-Benz!
少在那最高罰兩億.每次都草草了事.

不會再相信妳們了
crab69 wrote:
不是說這個油可以吃好不好
自從塑化劑事件後,販賣商現在都會在油桶上貼上標識說不得添加於食物了
切麵糰機械有設計滴油管, 看那滴油的速度比點滴還要快, 一天的量也不少
不然叫機械廠出來對質,切麵糰機必須要用沙拉油的吧
(恕刪)



但是鬼島二字並非浪得虛名,
主管機關出來背書幫腔業者說"成本比植物性食用油高"(很難相信....)
然後又自己發明"食用級的機械潤滑油"這個高深奧妙的名稱,
(意思是說這機油不是拿來潤滑的其實是拿來吃的!?)
這樣也可以的話那改天麵攤煮乾麵不加豬油改加凡士林也不意外了!




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...."業者回應,該油品為食用級的礦物油(這是什麼鬼?!),經由SGS檢驗,金屬檢測為零,且該油品若是不慎接觸到食物,也無食安顧慮,該名爆料員工到職不久,不了解實際情況才會烏龍爆料;且食用型的礦物油主要是用於保養潤滑裁切麵糰機器,並非直接用於食物上。衛生局食品藥物管理科長劉君豪說,衛生局接獲檢舉,昨天會同食藥署人員到場檢查,理論上該種食用級的機械潤滑油成本比沙拉油還高(貴就貴, 便宜就便宜, 理論上是毛?!),業者沒必要如此做,但為求慎重,衛生局會查清楚,讓消費者安心。"....

對比一下勞工過勞死亡重罰六萬
果然世界一切都是這麼美好
crab69 wrote:
350是白蠟油裡面最便宜的一個黏度, 果凍蠟燭, 合成橡膠都是用這個, 從國外進口價一公斤只要二十幾塊錢起跳
英文名字叫做process oil, 中文學名叫做基礎油
為什麼叫基礎油? 因為車輛用的機油就是以白蠟油為基底去調配配方做出來的
有SGS檢驗報告是因為拿這個油去做合成橡膠時很安定, 不會析出有毒物質, 例如牙刷柄, 玩具, 原子筆握柄, 鞋底.....
不是說這個油可以吃好不好
不然叫機械廠出來對質,切麵糰機必須要用沙拉油的吧...(恕刪)

您大概不知道
多數材料都有分醫療級、食品級、工業級吧?

就算您認為業者在胡扯
這些通通都不可信好了
至少該信美國藥物食品管制局FDA
CFR第21條:白蠟油可在食品處理中安全使用

Code of Federal Regulations Title 21

White mineral oil may be safely used in food in accordance with the following conditions
鼎 鑊 甘 如 飴 求 之 不 可 得

oaixuol wrote:
然後又自己發明"食用級的機械潤滑油"這個高深奧妙的名稱,


我沒有要對這個廠商做評論

不過食品機械用潤滑油脂還滿常見的啊
不然你可以看一下wiki

食品級潤滑劑
The less you know, the sounder you sleep.
http://udn.com/news/story/2/2230342
看這照片是應是直接用刷子刷在桿子上,不過看刷子的角度好像只能弄到平面上?這麼大的刷子和油管量應不小...不過食品經過還是會混到...
機械潤滑油價格比較穩定效果也可能比較好吧?
台灣的NCC何時才會有作用??????

這種報導...不清不楚...甚至還有媒體說是用機油在做包子...

到底是用何種油???然後是應用在哪????

一般動物油脂植物油脂..都加在麵糰或室內餡裡面..

而外層塗光或是脫模..還是怕沾黏.所用的油脂就不只是動物油脂或是植物油脂..

食品級別的礦物油..也可以用..最主要是怕沾黏..因為某些食品在脫模下很容易沾黏

就算用植物油.或是動物油..都不太有效果..那時候就要特製油脂了..

那現在到底適用哪種油脂??然後是用在哪個部分????

algerno2 wrote:
台灣的NCC何時才...(恕刪)


食品機械潤滑油刷麵團 包子日賣數千顆

中央通訊社記者陳偉婷台北14日電)有業者生產包子過程使用食品機械潤滑油,衛生福利部食品藥物管理署今天表示,業者已改正使用大豆沙拉油,但坦承過去1、2年有用食品機械潤滑油,日賣數千顆。

一名網友在網路發文表示,一家位於新北市的包子饅頭店,竟以機械潤滑油代替沙拉油,抹在菜包、肉包、小籠包、豆沙包與芋泥包等食品上。食藥署和新北市政府衛生局昨天前往稽查,證實業者以機械用白礦油刷麵團,已命業者停產,並封存產品。

食藥署北區管理中心副主任魏任廷表示,前往稽查時發現,業者已改用大豆沙拉油潤滑,但詢問過去使用品項,業者坦承這幾天才改用沙拉油,過去1、2年都用食品機械潤滑油。

他說,如果是可用於食品的機械潤滑油,依使用說明,應用在麵團分割機軌道潤滑,業者卻用在生產機具刷毛上,刷毛會直接接觸到麵團,使用不當,違反食品安全衛生管理法良好作業規範要求,依法可要求限期改正,否則可處新台幣6萬元到2億元罰鍰。

魏任廷表示,已要求廠商提出油品安全資料,釐清有沒有符合標準,會不會造成危害。據了解,這家廠商產品生產完1、2天內就會銷售完畢,都是把包子蒸熟後即時售出,每天約2000、3000顆產量。1060114




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是潤滑機械軌道用? 還是潤滑饅頭包子用? 摸蜆仔兼洗褲?
Gugugu wrote:
您大概不知道
多數材料都有分醫療級、食品級、工業級吧?...(恕刪)


白蠟油從哪裡來的? 從天上掉下來的?
是從石油裡提煉出來的呀

原油經過煉油廠蒸餾, 析出各種乙烯,丙烯, 丁二烯, 汽油, 柴油, 煤油, 在煤油的下一階就是白蠟油了
從原油中提煉出來再經過精煉後可以吃???????????????????????????????

那麼從餿水油提煉過後精煉的油也可以吃了

至於業者說那個油有多貴, 那是因為他買的量少, 油行當然賣他比較貴
如果用油罐車一次出貨30噸, 一公斤只要20幾塊錢的

中油在原油提煉的過程中, 煉出來的白蠟油都拿去做中油自有品牌的機油
台塑化當然也會有白蠟油產出, 不過台塑化本來沒有做機油, 這兩年才開始踏入機油的領域, 機油量很少, 所以台塑化的白蠟油都是直接賣出來


我講幾個公司名字, 內行的人都知道

"元禎, 國宏, 超惠, 大中, 崇岱"
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