• 3

高雄市政府和屏東縣政府才是正義豬油和頂新製油查核檢驗的主管機關,這些年查了甚麼

TET wrote:
(1).天然存在的反式脂肪:牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用,會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中,有一種為共軛亞麻油酸(CLA),對健康不會造成負面效應。


要不是台南地檢署 抓到小蜜蜂去收油事件。
查交易記錄追到頂新, 頂新也不被抓包進口越南油。
頂新豬油產品居含反式脂肪4% 是不正常,還有雞的成分
很明顯就是回收油。重金屬也有。


去年橄欖油混油 ,也沒看中央政府搞什麼檢查。
但是他們自己的2011報告已經說明 豬油含有反式脂肪,多到不可能是正常值。

食品詐欺與食品廠商的管理,地方政府常常查廠。
地方政府主管是否能隨意抽查生產線與原料品質。
法令與經費要配合,不然檢驗成本也不低。

頂新丟出來也是假的單據、假的報關資料、假的檢驗報告。
頂新連做出來的油在某些檢驗還是通過。


南僑、統一的案例,抽查去查廠可能也驗不出來。
因為誰知到哪一批貨是工業用、飼料用或人用!

事情沒有那麼單純。 大統之前也是有要查廠,檢驗員還沒進去廠區就有電話來關切

哪個彰化稽查員:每次到大統門口,就有政要和地方民代打來電話 .
伯爵紅茶 wrote: 要不是台南地檢署 抓到小蜜蜂去收油事...(恕刪)


報載去年一月南檢接獲檢舉,南檢則說檢舉前早已知情在偵察
表示...南檢查個餿水油查了超過20個月以上才對外公佈
而這期間經歷了多次重大食安風暴

言辭間閣下似乎對南檢頗為讚賞
本人實在無法苟同...
maiko1214 wrote: 果真如此 邱文達就不用下台了......(恕刪)

典型的地方放炮,中央負責,難怪邱下來的不甘不願,幫高雄與屏東背了黑鍋。
話說高雄與屏東官員下跪或下臺了嗎?
伯爵紅茶 wrote:
2011報告已經說明 豬油含有反式脂肪,多到不可能是正常值...(恕刪)


正常值是多少?

政府法令可沒規定限值

消基會曾抽檢市售卅六件樣品,包括洋芋片、零食餅乾、乳瑪琳、奶酥、奶精、奶油、麵包、炸薯條和炸雞腿等。其中十三件檢出反式脂肪含量較高,介於○.五至十五%之間,最高的是「戀奶精」奶油球,檢出含量高於十%,其餘低於○.五%。

依食管法抽驗及現場查核本來就是地方應該作的事

中央有督導不足,地方也是有怠忽職守的
應召站開在地方警察局隔壁
出問題由警政署署長負責
kanting wrote:
這些油到底害我們吃了...(恕刪)


強冠餿水油案翻版─正義公司油品混攙飼料油流竄全國 監委包宗和、江綺雯、楊美鈴再調查政府把關機制 日期 103-10-09

上月初爆發不肖業者蒐購餿水油及皮革廢油,過濾加工製成劣質油銷售全台,嚴重影響國民健康,監察委員包宗和、江綺雯、楊美鈴甫於103年9月5日申請自動調查,深入瞭解食安控管機制。不料事隔月餘竟仍發生正義公司油品混攙飼料油恐已再流竄全國之重大食安事件,儼然「強冠餿水油案之翻版」,3位委員鑑於食安問題引致民怨加深,非同小可,乃迅即於今日申請自動調查,盼能通盤釐清主管機關之違失責任歸屬。

監委表示,此次涉案之正義公司係豬油類產品在台灣、大陸之第一名牌,市佔率達50%以上,烘焙油脂市佔率達30%以上。其產製之劣質油品數量高達數百萬公噸,銷售通路遍及全省各大賣場、盤商、工廠、小吃店、夜市攤商、校園機關團膳等用戶不計其數,甚至波及諸多外銷之知名食品,除了引發國民人心惶惶臨食而懼,更嚴重戕害「台灣美食王國」美譽。本次調查將瞭解各級食品主管機關對於食用油品製程有無善盡把關職責?農業主管機關歷來對於飼料油品流向控管機制為何?某家工廠同時經營食用油脂及飼料油脂之產製,所可能衍生之非法流用弊端?

監委指出,餿水油風暴延燒月餘,行政院及食藥署主管官員均掛保證「這波清查下架後之食用油品,應已安全」、前衛生福利部長邱文達亦信誓旦旦稱處理完才離職,卻再爆頂新正義油品也中招。半個月前,立法委員即曾向行政部門示警,指正義油品恐是未爆彈,豈料政府反應遲緩調查不力,相關執行情形有無偏差,監察院將一併追究。

近年國內一再發生食用油品安全事件,監察院也針對食安問題多次展開調查,督促主管單位強化監管機制。此次再度爆發本案,足見政府食安控管機制已然失靈,亟待加強,也凸顯衛生、農政、工業主管機關管控措施涉有重大疏漏。監察院高度重視本案,將深入調查

-----------------
http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=4094#.VE-adGf5yZM

Q16:油品的檢驗結果如果符合規範,是否就可以不用回收銷毀?

A16:

1.油品的品質管理不能只依賴檢驗結果,對於原料端的管控才是關鍵

2.使用不合格的原料所製造的產品,依食品安全衛生管理法第15條規定,即為不法產品,應予以沒入銷毀。不可以因為其檢驗合格就認為可以食用。

這兩個單位幾乎沒人出來說過話

它們眼皮下的工廠生產的原料供應全國好大比例的食材

正義豬油一年營業額十億

十億的豬油可以做出多少產值的東西

5000億吧,頂新賠得起嗎?

事到如今高雄市政府至少告訴大家已經吃了幾年廢油

又有多久不曾抽查檢驗了,沒有橫向聯繫了

地方主管機關有權有勢

要檢查編預算不就有了

難道從來沒想過嗎?
TET wrote:
政府法令可沒規定限值
消基會曾抽檢市售卅六件樣品,包括洋芋片、零食餅乾、乳瑪琳、奶酥、奶精、奶油、麵包、炸薯條和炸雞腿等。其中十三件檢出反式脂肪含量較高,介於○.五至十五%之間,最高的是「戀奶精」奶油球,檢出含量高於十%,其餘低於○.五%。
依食管法抽驗及現場查核本來就是地方應該作的事
中央有督導不足,地方也是有怠忽職守的


這個部分主要是用氫化植物油導致,
奶油球很多都是植物奶油搭配香料做。

植物油氫化轉換成飽和脂肪酸, 吃這個跟喝油基本上一樣的。
所以我DIY麵包原料等都要檢查來源與油脂組合。



這些通通都是使用氫化植物油 乳瑪琳、奶酥、奶精、奶油、麵包,麵包都用酥油
酥油這次就是中標牛油。是混和氫化植物油與牛油去調香氣.

一公斤40元酥油就是一般吐司麵包的原料油.
澳洲與美國進口奶油的售價是1磅110-130之間
台灣的人造奶油是1kg 150元

只要沒有強調哪一種油通通都是便宜的酥油。

吐司顏色只要是白色,
越白越是有問題。某家號稱鮮奶做的吐司就相當白。那個有加料..
  • 3
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?