春風吹又生 wrote:
自嘲是「老實的傻人」的「小磨坊」董事長董大斌強調，公司在2017年就成立食安中心，花費近3000萬做食安檢驗，並且訂定自主風險監控計畫。以蘇丹紅為例，2021年至2023年，小磨坊總共就自主送驗了513次，總檢驗費用高達156萬元，
天啊，小磨坊花了近3000萬做食安檢測，
還都有農藥違規了，那其他的咧？
到底政府要怎麼把關？叫每個廠商都花3000萬自我檢測？
3000萬可能不夠，因為小磨坊也出包了，都花5000萬如何？
還食安幾環咧～
陳康宜
2024年3月12日 週二 下午6:58
蘇丹紅風暴擴大，台中市食品藥物安全處今（3/12）公布，稽查金福華沙茶醬下游名單，發現多家連鎖餐飲業者，包括知名火鍋大呼過癮、王品旗下的萬鮮等。王品火速回應，表示萬鮮先前已預防性下架，並在3/6完成作業。
台中食安處發新聞稿表示，今稽查40家下游，掌握使用問題辣椒粉的各類產品共16萬2096.34公斤，計已售出或使用12萬6296.72公斤，相關產品已全數下架、停止使用並回收中。
其中，億珍食品、建峰食品、橙林企業及宏駿商行向濟生公司購入問題椒鹽粉及特A白胡椒粉，共計1290.36公斤，已售出198.84公斤給小型販售、餐飲小吃、散客等。
另外，隆太生技食品向津棧公司購入問題辣椒粉，進貨29公斤，已使用24.5公斤製成麻辣精華醬、蒜辣醃肉粉、太出調味粉等7項產品共539.5公斤，已銷售343.5公斤給台中市6家下游餐飲業者。
中市大呼過癮、五路鍋聖、駿欣餐飲與萬鮮等12家餐飲業者，以及四通食材、合將整合行銷及美升鮮食材等販售業者17家，向金福華購入11種各式規格的沙茶調味醬料，計有16萬266.48公斤，已販售或使用12萬5754.38公斤。
至於使用到佳廣公司問題辣椒粉的BB十三香辣油，全聯現已回收348.87公斤，持續回收。
對於旗下萬鮮被點名進貨問題沙茶醬，王品稍早發出聲明稿，表示金福華公司生產的沙茶醬因原物料問題而停供，為了維護消費者健康，蘇丹紅事件發生時，萬鮮公司立即啟動預防性下架，並在3月6日完成全台各主要通路，含超市、量販店及連鎖賣場下架商品。
王品強調，消費者食品安全，是萬鮮公司最在意的事，嚴格遵守並配合政府各項檢驗及通報措施。
三立新聞網
2024年3月12日 週二 下午9:00
娛樂中心／綜合報導
蘇丹紅風暴持續擴大延燒，毒辣椒粉全台流竄，69歲名廚「阿基師」鄭衍基推出個人品牌「基食堂」，也被北市衛生局查出旗下「川味口水雞」，製造廠商「傑斯博公司」是金福華食品的下游，口水雞用到含蘇丹紅的辣粉。對此，阿基師一度堅稱雙方沒有合作，不過12日晚間發出聲明稿道歉，坦言進貨的原料有誤，「對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。」
名廚「阿基師」旗下基食堂的「川味口水雞」被查出有蘇丹紅，包裝上還有他比讚推薦。（圖／翻攝自網路）
名廚「阿基師」旗下基食堂的「川味口水雞」被查出有蘇丹紅，包裝上還有他比讚推薦。（圖／翻攝自網路）
知廚阿基師除了在飯店擔任行政主廚，也推出個人品牌「基食堂」，沒想到卻被爆出旗下「川味口水雞」，被北市衛生局查出，製造廠商傑斯博公司使用到金福華食品含有蘇丹紅的原料，主要在網路平台上賣給不特定散客，528盒通通賣光光，現在已沒有庫存。針對產品出問題，阿基師一度向媒體表示不太清楚，並堅稱雙方沒有合作關係。
不過阿基師12日晚間在社群發聲明稿道歉表示，很不幸這次蘇丹紅食安事件中，食品加工廠金福華公司，向「津棧國際貿易」進貨的原料有誤，導致我的個人品牌「基食堂」推出的產品「川味口水雞」遭受這次食安事件波及，對於各界好朋友的擔心，本人感到非常抱歉。為社會大眾提供令人安心而美味的食物，一直是我從事餐飲業的初衷，未來在產品的開發上，將會更加重視每一個環節，謹慎的為消費者把關，也希望主管機關及司法機關能追查釐清真相，保障大眾食安權益。
阿基師接著表示，「川味口水雞860g」（有效日期2024.12.10）共進貨528盒，產品主要於網路平台銷售不特定散客，目前已無存貨。而負責產品經銷廠商「傑斯博公司」，也在第一時間聯繫後，負責協助消費者進行退貨相關程序，如有任何的問題也可以電話聯繫經銷廠商協助。最後再次為這一次的食安事件，誠摯的跟大家說聲抱歉。
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