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這些號稱百年老店 有沒遵古法在製餅?


Tsai0000 wrote:
炸個豬油是要多久?
憑著名氣,價格比別人貴
製作過程,尤其是關鍵食材,便更要留心


其實賣個定溫爐與離心攪拌機,其實大量生產也很快,只是老闆懶得投資。
買現成可以省人力、瓦斯、機械、採買的工。

這個哪家賣芝麻肉餅的老闆說法 她交代強冠要客製化商品、強調豬油來源必須是台灣豬,還以較高價格向強冠下游廠商、專售烘焙原料的佛晨公司買入,別人1斤買80元,犁記進價108元,

這個邏輯就有很大的問題,才買一百多桶油可以指定用哪一種豬?
更高的價格?
正義豬油賣一公斤60元 有人會去買108元?比菜市場還要貴的豬油

說法是用在6月 後來就沒用了
7-8月份發票同一期, 5-6月份多數人對獎後就丟了

如果她是特製選豬油為何六月棄用?


aquarise02 wrote:
100年前有合成的香...(恕刪)

有很多產品都外包OEM了。
伯爵紅茶 wrote:






其實賣個定溫爐與離心攪拌機,其實大量生產也很快,只是老闆懶得投資。
買現成可以省人力、瓦斯、機械、採買的工。

這個哪家賣芝麻肉餅的老闆說法 她交代強冠要客製化商品、強調豬油來源必須是台灣豬,還以較高價格向強冠下游廠商、專售烘焙原料的佛晨公司買入,別人1斤買80元,犁記進價108元,

這個邏輯就有很大的問題,才買一百多桶油可以指定用哪一種豬?
更高的價格?
正義豬油賣一公斤60元 有人會去買108元?比菜市場還要貴的豬油

說法是用在6月 後來就沒用了
7-8月份發票同一期, 5-6月份多數人對獎後就丟了

如果她是特製選豬油為何六月棄用?


...(恕刪)


做生意的嘛
存亡關頭之際,
餿水油都用了,睜眼說瞎話也得拼了

古法?傳統?手工?
都億萬富翁了還要我搞那些
行銷話術啦,反正大家愛聽嘛
不然怎麼上電視
這麼一推人要把人家店鬥倒,滿好笑的

囧到極點 wrote:
這麼一堆人要把人家店鬥倒,滿好笑的


一堆人支持黑心店家,幫忙黑心店家護航。
這我可笑不出來
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