苯駢芘(Benzo[a]pyrene)屬一級致癌物。全球食品標準以歐盟與台灣最嚴格,食用油脂限量標準皆為 2.0 μ g/kg。歐盟另加嚴「四種多環芳香烴總和」不得超過 10 μ g/kg;中國標準為 10 μ g/kg;美、日等國則未設明確數值上限。